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Torta Pão de Milho

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Ingredientes:

  • 2 latas de milho-verde em conserva
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 250 g mussarela
  • 250g presunto ou peito de peru
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na manteiga, acrescente 1 lata de milho com a água batido com leite no liquidificador.
  • Tempere a gosto.
  • Leve ao fogo apenas para cozinhar junto com a outra lata de milho inteiro, sem a água.
  • Depois de cozido, aproximadamente 5 minutos fervendo em fogo médio, tire do fogo e coloque o creme de leite com soro.
  • Unte um pirex e forre com uma camada de pão, uma de creme, outra de presunto e outra de mussarela e pão, creme, presunto e mussarela até acabar.
  • Termine com o creme e cubra com a mussarela.
  • Leve ao forno médio para assar e gratinar.
Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolo de Caneca de Coco

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Bolo de Caneca de CocoIngredientes do Bolo de Caneca de Coco:

  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa rasa) de açúcar
  • 10 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • Coco ralado para polvilhar

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Dobradinha Caprichada

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Dobradinha CaprichadaIngredientes:

  • ½ kg de bucho cortado em tiras
  • Caldo de legumes
  • 700 ml de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 molho de tomate
  • Pimenta
  • Sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de feijão-branco
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Salsinha picada
  • 1 cenoura grande em rodelas
  • 2 batatas médias

Modo de Preparar:

  • Limpe bem o bucho, lave com limão, coloque na panela com o caldo de legumes e as 700 ml de água.
  • Tampe a panela e após pegar pressão conte 30 minutos.
  • Escorra o bucho e reserve.
  • Na panela de pressão, junte o azeite, a linguiça, o alho e doure.
  • Coloque pimentões, cebola picada, o molho de pimenta, o molho de tomate, o sal, o feijão, junte a água, tampe a panela e após pegar pressão, conte 20 minutos.
  • Abra a panela, junte a cenoura e a batata, tampe novamente e após pegar pressão, conte 5 minutos.

Fonte: Culinarista Pammela Mendes – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolinho de Chuva Assado

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Bolinho de Chuva AssadoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • Açúcar com canela em pó para finalizar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
  • Adicione aos poucos o creme de leite e o leite condensado.
  • Misture a farinha de trigo, aos poucos, com um batedor.
  • Coloque o fermento em pó e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea.
  • Modele as bolinhas com uma colher ou com as mãos untadas de manteiga.
  • Distribua em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 25 minutos.
  • Retire do fogo e passe-os no açúcar com canela.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Chef Vivi Araújo – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Lasanha Especial 02

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Lasanha Especial 02Ingredientes:

Base:

  • 1 kg de massa de lasanha cozida
  • 300 g de presunto picado
  • 500 g de mussarela ralada ou picada
  • 150 g de parmesão ralado

Molho branco:

  • 1 litro de leite
  • 300 g de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 20 g de sal
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido na água
  • 1 brócolis cozido e picado
  • 300 g de bacon picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Noz-moscada (opcional)

Modo de Preparar:

Lasanha:

  • Em uma assadeira, coloque a massa de lasanha, cubra com o molho, a mussarela e o presunto.
  • Repita esta operação até preencher toda assadeira.
  • Na ultima camada, coloque o molho, a mussarela e o parmesão.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C, por 20 minutos.
  • Sirva quente.

Molho branco:

  • Ferva o leite, acrescente o creme de leite, o sal e a margarina.
  • Misture bem e sem parar, acrescentando o amido bem devagar em fogo brando.
  • Em uma frigideira, coloque o azeite e o bacon.
  • Deixe fritar.
  • Em seguida retire o excesso de gordura.
  • Adicione os brócolis e o molho branco.

Fonte: Chef Alexandre Franciulli – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br