Ingredientes da Galinhada com Pequi 02:

• 1 frango inteiro cortado em pedaços,
• Sal e pimenta a gosto,
• Suco de um limão,
• 2 colheres (sopa) de azeite,
• 2 dentes de alho picados,
• 1 xícara (chá) de cebola,
• 2 xícaras (chá) de arroz,
• 6 pequis inteiros ou ½ xícara de polpa de pequi,
• 4 xícaras (chá) de caldo de frango,
• 1 xícara (chá) de tomate picado,
• ½ xícara (chá) de pimentão picado (opcional),
• 1 xícara (chá) de milho,
• 2 colheres (sopa) de salsa picada,
• ½ pimentão vermelho em tiras

Continue lendo →