Ingredientes:

• 200 g de presunto
• ½ melão verde
• 1 alface

Molho Agridoce:

• 6 colheres [sopa] de azeite extravirgem
• 2 colheres [sopa] de mel
• 6 colheres [sopa] de vinagre
• 2 colheres [sopa] de mostarda
• 1 pitada de pimenta-branca
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave a alface, corte-as em pedaços pequenos e forre uma travessa de servir com a mesma.
• Forme bolinhas de melão com um utensílio próprio para o efeito (ou corte-o em pedaços pequenos) e reserve.
• Faça um rolinho com cada fatia de presunto e corte-o a meio formando dois rolos menores.
• Na travessa que preparou, e sobre a cama de alface, adicione rolinhos de presunto intercalados com as bolinhas de melão.
• Sirva de imediato regado com o molho agridoce.
• Para preparar o molho agridoce deve misturar o azeite com o mel e o vinagre.
• Acrescente a mostarda mexendo bem e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Fonte: http://narwencuisine.blogspot.com.br – Portugal