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Frango à Moda da Casa 01

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Ingredientes:

  • 1 frango de 1,8 kg
  • 1 cebola, cortada em rodelas finas polvilhadas com farinha de trigo e fritas
  • 2 batatas, cortadas à francesa e fritas.
  • 2 fatias de presunto, cortado em tiras
  • 100 g de ervilha
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • Salsinha a gosto
  • Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em pedaços médios, frite e reserve.
  • Frite as batatas e reserve.
  • Numa frigideira, refogue em manteiga o presunto e a ervilha acrescentando a batata frita, a cebola, o frango e a salsinha.
  • Refogue tudo por 5 minutos em fogo.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br

Salada de Feijão ao Grande Hotel

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de feijão
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 maçãs sem casca picadas em cubos,
  • 2 peras duras sem casca picadas em cubos
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 1 cenoura grande cortada em pequenos cubos
  • 150 g de presunto finamente cortado
  • Folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande cozinhe o feijão em 2 litros de água.
  • Quando estiver pronto deixa esfriar e escoe
  • Em uma travessa misture cuidadosamente a maionese, o iogurte, o vinagre, as maçãs, as cenouras, as peras e as duas pitadas de sal.
  • Reserve este tempero.
  • Misture o feijão frio ao presunto e acomode esta massa em uma saladeira.
  • Espalhe o tempero e enfeite com folhas frescas de alface.

Fonte: http://www.pantera.com.br

Sanduíche Aberto de Verão

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Ingredientes:

  • ½ pão branco em fatias
  • ½ pão preto em fatias
  • ½ pão integral em fatias
  • 100 g presunto em fatias
  • 100 g de peito de peru em fatias
  • 100 g salame em fatias
  • 100 g queijo prato em fatias
  • 100 g queijo provolone em fatias

Molho:

  • ½ xícara (chá) molho inglês
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto

Decoração:

  • Tomates-cereja
  • Ovos de codorna
  • Azeitonas verdes
  • Salsinha
  • Palito

Modo de Preparar:

  • Tirar a casca do pão.
  • Fazer uma camada de recheio com os queijos, outra camada com os frios, até completar 4 fatias de pão.
  • Espetar 9 palitos uniformemente (3×3), decorando com os tomates, ovos, azeitonas.
  • Para o molho, misturar todos os ingredientes de umedecer as fatias de pão.
  • Cortar cada sanduíche em 9 partes e servir.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Torta Salgada 02

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Ingredientes da Torta Salgada 02:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de Manteiga Batavo (reserve 2)
  • 3 ovos
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 250 g de Presunto Defumado Batavo em tiras
  • 1 caixa de Creme de Leite Batavo
  • 250 g de Queijo Tipo Gouda Batavo em tiras
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 lata de purê de tomate
  • 3 cebolas médias
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada
  • Salsinha picada
  • Alecrim

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