Arquivo da tag: Presunto

Torta Saborosa 02

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Ingredientes:

  • 300 g de presunto cortado em cubos
  • 300 g de mussarela cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 12 colheres (sopa) de extrato de tomate

Massa:

  • 1 envelope de creme de cebola
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 4 ovos
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher(sopa) de fermento
  • Óleo e farinha para untar e enfarinhar

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma forma retangular.
  • Pré-aqueça o forno (180°C).
  • Em uma vasilha, misture o presunto, a mussarela, as azeitonas e o extrato. Reserve.
  • Bata no liquidificador o creme de cebola, a farinha, o amido de milho, os ovos, o óleo, o leite e o fermento até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje metade da massa na forma, espalhe metade do recheio, cubra com o restante da massa e o restante do recheio.
  • Leve ao forno por 40 minutos.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Salada de Ervilha com Presunto

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Ingredientes:

  • 100 g manteiga
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 200 g de presunto cozido cortado em cubinhos
  • 1 lata de ervilha
  • 1 pacote pequeno de batata palha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela ao fogo e, nela, derreta a manteiga.
  • Depois, abaixe a chama e acrescente a cebola.
  • Refogue até murchar e junte o presunto cortado em cubinhos e ervilha.
  • Misture bem e retire do fogo.
  • Na hora de servir, junte a batata, misture rapidamente e verifique se o tempero esta a gosto.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Anel de Arroz Festivo

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Ingredientes:

  • 10 xícaras de arroz cozido
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 cebola picadinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 6 ovos
  • 1 pacote de bacon em fatias picadas e fritas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de ervilhas congeladas
  • 1 rodela de abacaxi picado
  • 2 xícaras de passas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça a manteiga, e frite o alho refogue a cebola.
  • Adicione 6 ovos mexendo bem.
  • Juntes todos os ingredientes e mexa bem até ficar bem quente.
  • Unte uma forma de pudim grande com azeite e encha com a mistura, apertando bem.
  • Cubra a forma com papel alumínio e descanse por 10 minutos.
  • Desenforme em um prato e decore com batata palha.

Fonte: Ana Toscano – http://www.temperandoavida.com.br

Bacalhau João da Mata

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Ingredientes:

  • 150 g de batata palha
  • 150 g de bacalhau cozido desfiado
  • 30 g de presunto
  • 1/2 cebola média
  • 6 azeitonas verdes sem caroço
  • 2 ovos cozidos
  • 30 ml de azeite
  • Sal e salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola com azeite e junte o bacalhau.
  • Em seguida, acrescente a azeitona, o presunto e os ovos já cortados.
  • Tempere com sal a gosto.

Fonte: Camila – http://mundodesabores.com.br

Peru Recheado 04

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Ingredientes:

  • 1 peru com cerca de 3 a 4 quilos
  • 1 ½ xícara (chá) de cerveja clara
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 lata ou vidro de Milho Verde Olé
  • 1 vidro de Ervilha e Cenoura Olé
  • 200 g de presunto em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • ½ xícara (chá) de Ameixas Secas Olé picadas
  • ½ xícara (chá) de amêndoas picadas
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 3 ½ xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparar:

  • Fure o peru com a ponta de uma faca e coloque-o num recipiente fundo.
  • Misture a cerveja; o sal, a pimenta-do-reino e despeje sobre o peru.
  • Cubra o recipiente e deixe no tempero por no mínimo 6 horas.
  • Vire o peru 2 a 3 vezes para que o tempero penetre bem.

Recheio

  • Em uma panela grande, derreta 2 colheres (sopa) de margarina e refogue o arroz por cerca de 2 a 3 minutos.
  • Junte a Ervilha e Cenoura Olé, o Milho Verde Olé, o presunto, as Ameixas Secas Olé e as amêndoas picadas.
  • Refogue por mais 1 minuto.
  • Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente e adicione ao arroz.
  • Cozinhe sob fogo moderado, com a panela parcialmente tampada, até que o arroz esteja macio e o líquido tenha evaporado. Misture o cheiro verde.
  • Retire o peru do tempero e coloque-o numa assadeira grande untada.
  • Recheie a parte interior do peru com o arroz, reservando o que sobrou.
  • Feche a abertura para que o recheio não saia durante o cozimento.
  • Besunte a superfície da ave com 1 colher de sopa de margarina e cubra toda a assadeira com papel de alumínio.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 2 horas.
  • Retire o papel de alumínio e deixe dourar por 30 minutos.
  • Arrume a ave numa travessa grande.
  • Aqueça o arroz restante e coloque em volta do peru.
  • Decore a gosto.

Fonte: www.conservasole.com.br