Calzone 05

Publicado em 15/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misturar os ovos, o leite, o fermento, o óleo e o sal.
Vá colocando lentamente o trigo até soltar das mãos.
Abrir com o rolo a massa cobrir com o molho de tomate misturando ao creme de leite.
Colocar o queijo e o presunto por cima do molho e fechar a massa como se fosse um pão.
Deixar descansar por 2 horas antes de levar ao forno.

Calzone de Carne

Publicado em 15/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Preparar a massa como de costume (cozinhar ela em uma água quente por alguns minutos, depois colocar ela sobre um pano seco para ela secar um pouco).
Depois fazer a carne normal.
Depois pegar o extrato com a água e o tempero levar ao fogo e fazer um molho.
E por último abrir a massa e vá colocando (mussarela, presunto, carne) e enrolar.
Assim sucessivamente, e vá colocando uma por uma na fôrma.
Depois de tudo pronto vá despejando o creme de leite por cima do calzone (já pronto na fôrma).
Depois o molho e por último o queijo ralado.
Depois levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que fique derretido a mussarela e o queijo.
Depois é só servir.

Publicado em 14/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lavar as alfaces, cortar as folhas em tiras finas, e colocar um pouco em cada fatia de presunto.
Enrolar e colocar numa forma refratária. Reservar.
Derreter a manteiga numa panela, em fogo lento.
Adicionar a farinha e o sal.
Mexer bem.
Juntar, aos poucos, o leite, mexendo sempre.
Cozinhar até engrossar.
Derramar esse molho por cima dos rolinhos e salpicar com queijo.
Levar ao forno pré-aquecido, por 10 minutos.
Servir.

Publicado em 08/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Ligar o forno.
Numa panela, misturar o queijo e o leite e cozinhar lentamente até derreter o queijo.
Enquanto isso, espalhar uma camada fina de mostarda sobre cada fatia de presunto.
Descascar as bananas e colocar uma sobre cada fatia de presunto.
Enrolar.
Colocar os rolinhos em uma forma refratária untada.
Pincelar com manteiga derretida as pontas das bananas que ficarem fora do presunto.
Despejar o molho de queijo por cima.
Assar em forno moderado 30 minutos.

Publicado em 08/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Colocar a ricota, as azeitonas, a maionese, a mostarda no liquidificador.
Tampar e bater em alta velocidade, até a mistura ficar uniforme.
Espalhar 1/3 desta mistura por cima de uma fatia de presunto e cobrir com a segunda fatia.
Espalhar mais 1/3 da pasta sobre esta segunda fatia, cobrindo depois com a terceira. Repetir tudo, cobrindo com a quarta fatia.
Embrulhar bem em papel de alumínio e deixar no congelador durante 30 minutos.
Cortar o “sanduíche” em 2 e vá cortando sucessivamente, até ficarem no tamanho desejado.