Arquivo da tag: Polpa de Tomate

Macarrão Assado

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo mussarela picado
  • 250 g de presunto picado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 ½ l de água
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • Orégano, sal e pimenta a gosto
  • 500 g de macarrão tipo ninho (1 pacote)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande coloque o azeite e frite a cebola e o alho
  • Acrescente a polpa de tomate, refogue um pouco, tempere com orégano, sal e pimenta do reino
  • a gosto
  • Acrescente a água e deixe ferver por 15 minutos para apurar
  • Em uma tigela misture o queijo mussarela, o presunto e o requeijão
  • Reserve
  • Em um refratário alto e grande, coloque no fundo o macarrão cru
  • Por cima, em cada buraquinho do ninho de macarrão, coloque a mistura de queijo e presunto despeje o molho de tomate até quase cobrir o macarrão
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos
  • Retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Jardineira 01

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Ingredientes:

  • 200 ml de azeite
  • 1 kg de carne de porco
  • 1 cravinho
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 100 ml de vinho branco
  • 200 ml de caldo de carne
  • 2 batatas grandes
  • 2 nabos
  • 300 g de feijão verde
  • 2 cenouras
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Leve ao lume um tacho com o azeite, core a carne cortada em cubos e junte o cravinho, as cebolas e os alhos picados.
  • Deixe refogar, acrescente a polpa de tomate, tempere a gosto e refresque com o vinho.
  • Deixe reduzir um pouco, junte o caldo de carne e cozinhe em lume brando até a carne ficar cozida.
  • Entretanto corte os legumes em cubos, coza-os separadamente, em água temperada de sal e escorra-os.
  • Junte-os à carne, envolva bem e retifique os temperos.
  • Sirva de imediato

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com – Portugal

Conchiglioni de Peito de Peru e Mussarela

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite orgânico Taeq
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola Taeq picada
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • 2 vidros de polpa de tomate Taeq
  • 2 colheres (sopa) de salsa Taeq picada
  • 20 folhas de manjericão Taeq
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal a gosto
  • 1 embalagem de Conchiglioni de Peito de Peru e Mussarela Taeq
  • 1 xícara (chá) de mussarela light Taeq ralada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
  • Adicione o cominho e o caldo de legumes.
  • Junte a polpa de tomate, a salsa, o manjericão, o orégano e o sal.
  • Deixe ferver por 5 minutos.
  • Em um refratário despeje uma concha de molho no fundo e arrume os conchiglionis.
  • Coloque o restante do molho, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos.
  • Sirva com a mussarela ralada.

Fonte: http://www.taeq.com.br

Perna de Javali Assada

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Ingredientes:

  • 1 perna de javali com osso, com cerca de 1,5 kg
  • Sal q.b.
  • 1 colher (chá) de pimenta em grão
  • 2 grãos de pimenta da Jamaica esmagados
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 1 ramo de salsa
  • 1 ramo de alecrim
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 100 ml de azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere a perna de javali com sal, pimenta e a polpa de tomate, esfregando-a bem.
  • Coloque num tabuleiro, junte os restantes ingredientes e leve ao forno (170ºC) durante aproximadamente 1 hora.
  • Passe o molho, que poderá ser servido à parte.
  • Sirva com batatinhas assadas.

Fonte: http://receitasepetiscos.blogspot.com – Portugal

Cação ao Molho Vermelho

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Cação ao Molho VermelhoIngredientes:

  • 1 colher) (sopa) de azeite de oliva
  • 2 ½ colheres (café) sal
  • 1 xícara de polpa de tomate
  • 1 xícara de água
  • 1 kg de cação em postas
  • 3 envelopes de sazon verde
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola média picada
  • 1 pitada de açúcar
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Temperar as postas com o suco de limão, 2 envelopes de sazon e 2 colheres de sal e deixar tomar gosto por 20 minutos.
  • Numa panela grande, aquecer o azeite em fogo alto e refogar o alho e a cebola por 4 minutos, ou até dourarem.
  • Juntar a polpa de tomate, a água, o açúcar o sazon e o sal restantes, e cozinhar por 5 minutos.
  • Acrescentar as postas de cação e deixar cozinhar por mais 15 minutos, com a panela semi tampada, ou até que o peixe esteja macio.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br