Farofa de Salame e Pimentão

Farofa de Salame e Pimentão

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 300 g de salame cortado em tirinhas
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • 2 pacotes de biscoitos cream cracker triturados
  • Sal refinado e pimenta a gosto
  • 1 embalagem de salsa e cebolinha picada e higienizada

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Torta de Batata com Bacalhau

Torta de Batata com Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
  • 2 ovos inteiros
  • ½ copo de requeijão
  • ½ lata de creme de leite
  • Sal a gosto

Recheio:

  • ½ kg de bacalhau
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates picados
  • Cheiro-verde picado
  • Azeitonas pretas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ lata de creme de leite

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Salsicha com Grão-de-Bico

Salsicha com Grão-de-Bico

Salsicha com Grão-de-BicoIngredientes:

  • 200 g de grão-de-bico cozido
  • 250 g de salsichas cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em pétalas
  • ½ pimentão verde cortado em tiras
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 100 g de cogumelos
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto

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Espetinho de Peixe à Milanesa

Espetinho de Peixe à Milanesa

Espetinho de Peixe à MilanesaIngredientes:

  • 500 g de postas de cação cortadas em cubos grandes
  • 2 sachês de Tempero Sazón Sabor do Nordeste
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 pimentão verde pequeno, sem sementes, cortado em quadrados
  • 2 tomates médios, sem sementes, cortados em oito
  • 10 minicebolas (60 g)
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo

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