Arquivo da tag: Pimenta Síria

Salada Fatuche

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Ingredientes:

  • ½ pé de alface romana
  • 1 ½ pepinos japoneses
  • 3 rabanetes
  • 2 tomates
  • ¼ xícara de salsinha
  • ½ pão sírio torrado e cortado

Molho

  • Azeite,
  • Suco de limão,
  • Sal
  • 1 pitada de pimenta síria.

Modo de Preparar:

  • Lavar a alface.
  • Fatiar os pepinos, os tomates, os rabanetes
  • Misturar os ingredientes
  • Montar a salada em um recipiente.
  • Coloque a alface em baixo e os demais ingredientes por cima.

Molho:

  • Misture todos os ingredientes e coloque por cima da salada

Fonte: Carolina Pascoal – http://www.idmed.com.br

Omelete com Abobrinha à Moda Árabe

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Ingredientes:

  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em rodelas de 1 cm de espessura
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas de 1cm de espessura
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de óleo
  • 1 pitada de pimenta Síria
  • Sal a gosto
  • Pão árabe a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, refogue rapidamente, no óleo, as cebolas e as abobrinhas.
  • Salpique a pimenta síria e reserve.
  • Em outra frigideira derreta a manteiga, junte as abobrinhas e a cebola já refogadas e acrescente os ovos e o sal, mexendo bem.
  • Desligue o fogo, salpique salsinha e sirva quente acompanhado de pão árabe

Fonte: http://www.oton.com.br

Arroz com Favas Frescas e Carne

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Ingredientes:

  • 800 g de favas frescas
  • 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • ½ kg de carne bovina moída ou picada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho socados com um pouco de sal
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ colher (café) de pimenta síria
  • 5 ou 6 xícaras de água (se necessário, acrescentar mais)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue as cebolas no óleo (apenas a metade), até ficarem douradas.
  • Junte o alho e as favas e refogue por mais 5 minutos.
  • Acrescente água para o cozimento.
  • À parte, refogue a carne no restante do óleo.
  • Junte o arroz e as favas cozidas.
  • Acrescente o sal e a pimenta.
  • Mantenha no fogo até o final do cozimento.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.oton.com.br

Bolo de Forno

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Ingredientes:

  • 300 g de carne moída magra
  • 1/2 colher (chá) de pimenta Síria
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas finas
  • 1 pacote de Pão 7 Grãos Light
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 3 ovos
  • 10 folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, refogue a carne moída com a pimenta até ficar cozida.
  • Junte a salsa e tempere com o sal.
  • Deixe esfriar.
  • Em outra panela, derreta a margarina e frite a cebola e o alho.
  • Adicione as abobrinhas e refogue até que elas fiquem macias.
  • Se necessário, adicione um pouco de água.
  • Tempere com sal e deixe esfriar.
  • Em um refratário médio untado coloque uma camada de Pão 7 Grãos Light, a carne moída, outra camada de pão, a abobrinha e termine com mais uma camada de pão.
  • No liquidificador bata o leite, os ovos, a hortelã e o sal.
  • Despeje essa mistura sobre o bolo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos aproximadamente.

Fonte: www.nutrella.com.br

Polpettone de Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 180 ml de Leite Desnatado Batavo
  • 350g de Peito de Peru Batavo
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Extra Sem Sal Batavo
  • Folhas de um maço pequeno de cheiro verde (cebolinha verde, salsinha)
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de mussarela picada
  • Polpa de 2 tomates médios sem peles e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta síria moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o Peito de Peru Batavo em pedaços bem pequenos (o menor possível) e misture com o cheiro verde, a metade da cebola, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e o sal.
  • Amasse com as mãos até ficar homogêneo e modele 10 polpetones recheando-os com a mussarela.
  • Disponha os polpettones em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC por 20 minutos ou até a carne dourar levemente.
  • Retire do forno e reserve.
  • Bata no liquidificador o Leite Desnatado Batavo com os tomates. Reserve.
  • Em uma panela refogue a cebola restante na Manteiga Extra Sem Sal Batavo e a cebola.
  • Polvilhe a farinha de trigo restante e doure-a sem parar de mexer.
  • Despeje o tomate batido, o sal e a pimenta síria.
  • Cozinhe até encorpar. No final misture o manjericão.
  • Retire do fogo.
  • Sirva os polpettones com o creme de tomate e decore com manjericão.
  • Para acompanhar: arroz.

Fonte: http://www.batavo.com.br