Ingredientes:

• 1 cebola pequena
• 700 g de filés de linguado
• 1 ramo de cheiros (salsa, estragão e tomilho)
• 1/2 copo de vinho branco seco
• Sal e pimenta a gosto
• 50 g de margarina
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Corte a cebola em meias luas finas e coloque-a num recipiente apropriado para micro-ondas.
• Junte os filés, ajeitando-os sem sobrepor, e o ramo de cheiros.
• Regue com o vinho, tempere com sal e pimenta e espalhe por cima metade da margarina em pedacinhos.
• Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos.
• Depois, continue o cozimento com 60% da potência, por mais 5 a 6 minutos.
• Em seguida, vire delicadamente os filés e, quando estiverem prontos, coloque-os num prato.
• Coe o caldo do cozimento, coloque-o novamente no recipiente e acrescente o creme de leite, misturado previamente com a farinha de trigo.
• Leve o recipiente ao micro-ondas a 80% da potência, por 2 minutos, mexendo após o primeiro minuto.
• Junte a margarina restante em pedacinhos.
• Coloque novamente os filés no recipiente, mexa-os para que tomem sabor e leve ao forno, na potência máxima, por 1 minuto.
• Deixe descansar por 2 minutos, no forno desligado.
• Sirva bem quente e decorado a gosto.

Fonte: http://www.saborearte.com.br