Ingredientes:

• 1 moranga grande
• 2 kg de camarões médios limpos sem casca
• 2 cebolas raladas
• 1 pote de requeijão cremoso
• Cheiro verde picado a gosto
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 4 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 3 dentes de alho amassados
• 2 folhas de louro
• Papel alumínio
• Pimenta a gosto
• Camarões grandes, cozidos com sal e azeite com a casca toda ou somente com o rabo, para enfeitar

Modo de Preparar:

• Faça uma tampa na parte de cima da moranga, onde tem o cabinho e tire as sementes
• Encha a moranga com água
• Leve ao forno por cerca de 20 minutos, para que a polpa amoleça
• Retire a polpa e reserve-a
• Em uma panela aqueça o azeite de dendê e doure o alho e a cebola
• Junte os tomates, os camarões, as folhas de louro e a polpa reservada
• Deixe por uns 15 minutos, ou até que o camarão cozinhe
• Lambuze a moranga de óleo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio
• Coloque o requeijão dentro da moranga e o refogado
• Tampe a moranga e envolva-a toda com o papel-alumínio
• Leve ao forno por 10 a 15 minutos, somente para derreter o requeijão

Fonte: http://www.receitasecia.com