Arquivo da tag: Pimenta Calabresa

Salada Tropical Massa

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Salada Tropical MassaIngredientes:

  • 1 manga
  • 1 colher mostarda
  • 1 cheiro-verde
  • 1 cebola
  • 1 cacho uva sem semente
  • 1/2 salsão
  • 1 abacaxi
  • 2 maçãs vermelhas com limão
  • 100 g passas brancas
  • 100 g castanha-de-caju
  • 200 g peito peru
  • 200 g maionese light
  • 200 g creme de leite light
  • Pimenta-do-reino, pimenta-calabresa, azeite e sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes numa vasilha grande.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Sopa de Frango com Batata 02

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Pimenta-calabresa a gosto
  • 2 batatas médias
  • 1 litro de caldo de galinha
  • Cebolinha verde para salpicar

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em cubos pequenos e refogue no azeite com a cebola e o tomate.
  • Junte a pimenta, as batatas cortadas em cubos e o caldo de galinha.
  • Cozinhe por 20 minutos.
  • Bata no liquidificador e leve novamente ao fogo para aquecer.
  • Salpique a cebolinha verde cortada em anéis.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Camarão Frito ao Tamarindo

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Ingredientes do Camarão Frito ao Tamarindo:

  • 600 g de camarões crus com casca
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tamarindo
  • 1 colher (sopa) de molho de soja claro
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos amassada
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 pitada de sal

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Relish de Pepino

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Ingredientes:

  • 600 g de pepino picado e com casca
  • 2 xícaras (chá) de pimentão verde picado
  • 2 xícaras (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de água
  • Quanto baste de vinagre branco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de grãos de mostarda
  • Quanto baste de pimenta-calabresa

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Coxinha de Champignon

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de batata cozida espremida
  • 8 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • Óleo quente para fritar
  • 1 ovo batido

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de champignons em conserva picados
  • 1 ½ xícaras (chá) de requeijão tipo catupiry
  • Sal, noz-moscada ralada, pimenta-calabresa seca a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misturar os ingredientes do recheio e reservar.
  • Em uma panela, colocar os ingredientes da massa (menos as farinhas e o ovo) e levar ao fogo até ferver.
  • Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar da panela.
  • Colocar em uma superfície lisa, seca e deixar esfriar.
  • Sovar a massa e abrir em círculos.
  • Rechear e fechar no formato de coxinhas.
  • Passar no ovo, na farinha de rosca, levar ao congelador por 1 hora e fritar em óleo quente até dourar.

Fonte: http://www.receitagostosa.com