Lasanha de Picanha

Lasanha de Picanha

Lasanha de PicanhaIngredientes da Lasanha de Picanha:

  • 500 g de massa de lasanha pré-cozida
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 9 colheres (sopa) de azeite
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 l de polpa de tomate
  • 400 ml de cerveja preta
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 400 g de mussarela em fatias
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 l de leite
  • 2 cebolas picadas
  • 10 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 kg de picanha
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Picanha do Avesso

Picanha do Avesso

Picanha do Avesso

Ingredientes da Picanha do Avesso:

  • 1 peça de picanha

Tempero:

  • 2 dentes de alho amassados
  • Salsinha picada, azeite, sal grosso, pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 1 linguiça calabresa fatiada no comprimento
  • 150 g de queijo mussarela fatiado em palitos
  • 160 g de queijo provolone fatiado em palitos
  • ½ cebola pequena fatiada

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