Arquivo da tag: Pêssego

Melão à Reveillon

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Ingredientes:

  • 3 melões grandes e bem maduros,
  • 2 abacaxis maduros e firmes,
  • 12 bananas maçãs,
  • 1 lata de pêssegos em calda,
  • ½ kg de uvas tipo Itália sem peles e sem sementes,
  • 1 copo de suco de laranja,
  • 2 maçãs,
  • 1 porção de cerejas,
  • ½ garrafa de vinho madeira doce,
  • 1 copo de marrasquino.

Modo de Preparar:

  • Lave e enxugue os melões.
  • Corte uma fatia fina junto ao cabo, sem furar, só para que ele possa ficar de pé na bandeja.
  • Corte uma fatia mais grossa na parte de cima.
  • Retire por essa abertura as sementes e toda a polpa dos melões.
  • Passe para uma vasilha e corte em pedacinhos
  • Leve à geladeira.
  • Descasque todas as frutas, corte em cubos ou fatias, junte a polpa dos melões, polvilhe um pouco de açúcar em uma vasilha.
  • Junte todas as bebidas.
  • Retire os melões da geladeira e recheie, regando com as bebidas em partes iguais.
  • Passe suco de limão nas bordas dos melões e polvilhe com açúcar.
  • Volte à geladeira até a hora de servir.
  • Leve à mesa em bandeja e sirva em taças.

Fonte: www.curitibafestas.com.br

Salada Tropical 12

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde;
  • 4 maçãs verdes picadas;
  • 1 lata de pêssegos em calda La Violetera picados;
  • 5 colheres (sopa) de uvas passas La Violetera;
  • 1 lata de abacaxi em calda La Violetera picado;
  • 1/2 xícara de nozes La Violetera picadas;
  • 1 xícara de creme de leite;
  • 1 xícara de maionese;
  • 1 frango defumado desfiado;
  • 1 peito de peru defumado em tiras

Modo de Preparar:

  • Junte o creme de leite com a maionese até obter um creme homogêneo. Reserve.
  • Em outro recipiente, misture o restante dos ingredientes e acrescente o creme já preparado.
  • Sirva na hora.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br

Bolo da Tarde

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Ingredientes:

  • 6 Colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 Colheres (sopa) de açúcar
  • 4 Ovos
  • 3 Pêssegos descascados
  • 80 g de manteiga derretida
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 cálice de licor de conhaque

Modo de Preparar:

  • Misturar a farinha de trigo com o açúcar e o fermento;
  • Bata ligeiramente os ovos e despeje sobre a mistura;
  • Mexa bem;
  • Acrescente a manteiga derretida e o conhaque;
  • Descasque os pêssegos, corte-os em quatro, e espalhe-os sobre uma travessa refratária;
  • Despeje a massa por cima;
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.

Fonte: Olivier Anquier – http://www.olivieranquier.com.br

Chester com Frutas 01

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Ingredientes:

  • 1 chester em torno de 3,5 Kg
  • Pedaços de manteiga o suficiente
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • Cerejas a gosto
  • Fios de ovos a gosto

Vinha D’Alhos

  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Sal a gosto (caso o chester não seja temperado)
  • Pimenta do reino a gosto
  • 6 cravos da índia
  • 1/2 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (sobremesa) de páprica doce
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 copo de água
  • Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da vinha d’alhos e reserve.
  • Limpe e lave bem o chester.
  • Deixe-o de molho na vinha d’alhos por uma noite inteira (mínimo de 10 horas).
  • Retire da vinha d’alhos e limpe com um pano.
  • Forre uma forma com papel alumínio e salpique pedaços de manteiga.
  • Coloque o chester por cima e distribua pedaços de manteiga dentro dele, e em baixo das asas e coxas.
  • Cubra com o papel alumínio e levar ao forno médio, por cerca de 3 horas, banhando sempre com a vinha d’alhos coada.
  • Retire o papel alumínio e regue com um pouco de uma mistura das caldas de pêssego e abacaxi.
  • Retorne ao forno e vá regando com as caldas das frutas a cada 10 minutos, até que o chester fique todo dourado (bem marrom, da cor de caramelo).
  • Coloque a ave em um prato bem bonito, enfeite com os pêssegos, o abacaxi, cerejas e fios de ovos.
  • Faça as farofas, doce e salgadas e sirva à parte (não recheie o chester com as farofas).

Fonte: Itaci da Cunha Caldeira – http://ereceitas.com.br

Torta de Frutas Maravilhosa

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito tipo champanhe;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de pêssego em calda La Violetera;
  • 1 lata de abacaxi em calda La Violetera;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 8 ovos;
  • 8 colheres (sopa) de açúcar;
  • Morangos frescos para decorar.

Modo de Preparar:

  • Misture o leite condensado com as gemas.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar um creme.
  • Desligue e espere esfriar. Pique as frutas em cubinhos e reserve.
  • Distribua os biscoitos, lado a lado, em um refratário grande.
  • Regue-os com a calda das frutas, apenas umedecendo-os.
  • Espalhe o creme frio sobre os biscoitos e, por cima dele, coloque as frutas picadas. Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.
  • Bata até ficar firme e retire da batedeira.
  • Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
  • Cubra as frutas e leve à geladeira por quatro horas.
  • Sirva gelado, decorado com os morangos.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br