Arquivo da tag: Pêra

Salada Cerelis

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de castanha do Pará processada
  • 2 xícaras (chá) de soja texturizada
  • ½ xícara (chá) de germe de trigo
  • 2 peras sem casca cortadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • ½ xícara (chá) de salsa processada
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 1 sache de caldo de legumes
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 3 rabanetes processados
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça a água e hidrate a soja na água morna com 1 sache de caldo de legumes.
  • Deixe secar. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes com a soja hidratada.
  • Leve a geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Três Queijos

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Ingredientes:

  • 1 cebola
  • 250 g de mussarela
  • 200 g de queijo tipo suíço
  • 2 peras
  • Algumas folhas de agrião
  • 50 g de queijo tipo gorgonzola   

Modo de Preparar:

  • Descasque a cebola e corte em anéis finos.
  • Corte a mussarela em fatias.
  • Corte o queijo suíço em fatias bem finas.
  • Lave as peras, corte ao meio, retire a parte das sementes e corte em fatias.
  • Arrume todos os ingredientes com as folhas de agrião.
  • Use tempero verde.

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada de Rúcula 03

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Ingredientes:

  • ¼ xícara de creme de leite fresco
  • ¼ xícara de maionese
  • ¼ xícara de leite
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • Pimenta do reino
  • Nozes picadas
  • Nozes
  • 1 pêra
  • Rúcula

Modo de Preparar:

  • Cortar o queijo em pedaços não muito grandes.
  • Bater no liquidificador o queijo, a maionese e o leite até obter um molho cremoso.
  • Acrescentar pimenta do reino e uma colher (chá) de vinagre.
  • Misturar mais uma vez no liquidificador.
  • Colocar a mistura em uma tigela e misturar o creme de leite. Lavar as folhas de rúcula e colocar em uma travessa.
  • Cortar a pêra ao meio no sentido vertical e dispor os pedaços em cima da rúcula.
  • Colocar o molho por cima e polvilhar com nozes picadas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Vitamina Light de Papaia e Pêra

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de aveia, em flocos
  • 1 pedaço de mamão, papaia
  • 1 pêra descascada
  • 150 ml de leite desnatado

Modo de Preparar:

  • Descascar o mamão, retirar as sementes e cortar o pedaço pedido na receita.
  • Fazer o mesmo com a pêra.
  • Colocar todos os ingredientes num liquidificador e bater até obter uma mistura homogênea.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango ao Creme de Peras

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango sem pele
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva

Creme de Peras

  • 2 peras em cubinhos
  • 1 cebola em cubinhos
  • 1 raminho de alecrim fresco
  • ¼ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango com a canela, o sal e a pimenta do reino.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés de frango, deixando dourar dos dois lados.
  • Retire e mantenha aquecido.
  • Adicione o restante dos ingredientes à panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  • Retire e bata no liquidificador.
  • Prove o sal e regue os filés de frango.
  • Sirva.
  • Se quiser, enfeite com raminhos de alecrim.    

Fonte: http://www.bomdeboca.com