Sanduíche de Pepino Light com Cottage e Ovo

Sanduíche de Pepino Light com Cottage e Ovo

Ingredientes:

  • 1 ovo cozido;
  • 2 fatias de pão integral;
  • ½ cebola-roxa fatiada;
  • 1 folha de alface;
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage;
  • 1 pepino ralado;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • Pimenta a gosto.

Continue lendo

Salada de Frango Spice

Salada de Frango Spice

Salada de Frango SpiceIngredientes:

  • 10 folhas de rúcula
  • 20 g de broto feijão
  • 20 g de cenoura em Julienne
  • 20 g de pepino em Julienne
  • 20 g de papaia verde em Julienne
  • 80 g de peito de frango grelhado cortado em Julienne
  • 10 g de amendoim
  • 10 g de cebola frita
  • 1 g de gergelim
  • 1 g de coentro
  • Molho picante oriental a gosto

Molho:

  • 10 ml de shoyu
  • 10 ml de azeite
  • 5 ml de óleo de gergelim
  • 5 ml de tabasco
  • 10 g de catchup
  • 10 ml de mel
  • 10 ml de nam pla
  • 20 ml de vinagre de arroz

Continue lendo

Salada de Espinafre com Pepino

Salada de Espinafre com Pepino

Ingredientes:

  • 1 pepino grande
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • 50g de pinolis torrados em frigideira e ainda quentes
  • Parmesão ralado grosso
  • 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
  • ½ limão-siciliano espremido
  • 3 tomates secos fatiados em 1 cm
  • 1 maço de folhas de espinafre
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Continue lendo