Arquivo da tag: Penne

Macarrão à Genovesa

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Ingredientes:

  • Quanto baste de leite morno
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Quanto baste de pimenta do reino preta
  • Quanto baste de sal
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 300 g de penne cozido

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa esmague a ricota com um garfo.
  • Adicione o manjericão, o alho, o sal, a pimenta e o azeite.
  • Mexa bem e deixe descansar por 1/2 hora.
  • Na hora de servir, adicione leite quente o suficiente até ficar bem cremoso.
  • Sirva sobre a massa.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Penne ao Queijo Gorgonzola

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão penne
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de manteiga
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de requeijão cremoso
  • 1 caixa de molho de tomate
  • 100 g de queijo gorgonzola

Modo de Preparar:

  • Amasse o tablete de caldo de carne com a margarina e o queijo gorgonzola
  • Coloque na panela para dourar
  • Quando estiver dourando, coloque o molho de tomate, e por último o creme de leite e o requeijão cremoso
  • Enquanto isso cozinhe o macarrão penne
  • Quando estiver pronto é só servir

Fonte: Otília Bernardes – http://tudogostoso.uol.com.br

Penne Tropical 02

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Ingredientes:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos.
  • 1/2 xícara de azeite.
  • 2 alhos cortados em fatias.
  • 1 xícara de queijo gorgonzola
  • Folhas de manjericão.
  • 500 g de macarrão tipo penne (cozido e escorrido).
  • Sal a gosto.
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque o tomate, o azeite, o alho, o queijo gorgonzola e o manjericão.
  • Acrescente o macarrão e o sal e misture bem.
  • Deixe em temperatura ambiente.
  • No momento de servir, mexa o macarrão para que o tempero não fique no fundo da tigela.

Fonte: http://www.alterosa.com.br

Penne com Camarões 04

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Ingredientes:

  • 1 pacote de penne cozido al dente
  • 1 lata de tomate pelado ou 5 tomates descascados e sem sementes
  • 4 dentes de alho bem picados
  • 1/2 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
  • 500 g ou mais de camarões médios limpos e descascados
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Enquanto o penne cozinha prepare o molho de camarão.
  • Numa panela coloque o azeite e a manteiga e deixe esquentar.
  • Coloque primeiro o alho, espere um pouco e depois coloque a cebola.
  • Antes que comece a dourar, mas que a cebola já esteja transparente e o alho dourando, adicione os tomates e mexa bem.
  • Junte os camarões, tire um pouco do fogo e dê uma mexida pra que o camarão se misture ao molho por igual, volte ao fogo, e salgue a gosto.
  • Adicione o vinho e abaixe o fogo ao mínimo, junte as raspas de casca de limão.
  • Assim que o camarão estiver cozido desligue o fogo porque senão ele (camarão) endurece.
  • Assim que o penne estiver cozido escorra.
  • Junte o molho e sirva salpicado de salsinha picada.

Fonte: http://nacozinhadagi.blogspot.com

Penne à Italiana

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Ingredientes:

  • 250 g de massa tipo penne cozida
  • 50 g de salame fatiado e cortado em tiras
  • 1 lata de ervilha em conserva escorrida
  • 1 pepino em conserva cortado em fatias
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Molho

  • ¹/³ de xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho
  • 2 colheres de vinho tinto
  • 1 colher (café) de mostarda
  • Sal e pimenta dedo de moça a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma saladeira, coloque todos os ingredientes da salada e misture-os bem.
  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes do molho, misture e junte à salada de macarrão.
  • Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
  • Retire e leve à mesa ainda gelado.

Fonte: http://www.comprebem.com