Arquivo da tag: Peito de Peru Defumado

Salada Tropical 12

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde;
  • 4 maçãs verdes picadas;
  • 1 lata de pêssegos em calda La Violetera picados;
  • 5 colheres (sopa) de uvas passas La Violetera;
  • 1 lata de abacaxi em calda La Violetera picado;
  • 1/2 xícara de nozes La Violetera picadas;
  • 1 xícara de creme de leite;
  • 1 xícara de maionese;
  • 1 frango defumado desfiado;
  • 1 peito de peru defumado em tiras

Modo de Preparar:

  • Junte o creme de leite com a maionese até obter um creme homogêneo. Reserve.
  • Em outro recipiente, misture o restante dos ingredientes e acrescente o creme já preparado.
  • Sirva na hora.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br

Salada de Peito de Peru Defumado com Melão

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de peru defumado, picado em cubos.
  • 1 melão médio (cortado ao meio, sem sementes, a polpa cortada em cubos)
  • 1 maçã verde picada
  • 2 cebolas raladas
  • 100 g de uvas passas
  • 100 g de nozes picadas
  • 2 talos de erva doce picados
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 pé de alface americano lavado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar o peito de peru defumado com a maçã picada, as cebolas raladas, uva passas, nozes picadas a erva doce e o sal.
  • Acrescentar a maionese e o melão picado misturar delicadamente.
  • Arrumar em uma travessa e servir com a alface.

Fonte: Folha Online – http://www1.folha.uol.com.br

Peito de Peru Aromatizado

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Ingredientes:

  • 650 g de peito de peru defumado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 l de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 3 talos de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Corte o peito de peru em fatias grossas, com cerca de 1 cm de espessura.
  • Retire com uma faca afiada toda a camada externa que envolve a carne.
  • Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e funda e doure as fatias de peito de peru ambos os lados.
  • Arrume as fatias na travessa em que for servir, mantendo-a em lugar aquecido.
  • Na mesma frigideira em que dourou o peru, aqueça o vinho.
  • Quando levantar fervura, acrescente o mel, previamente misturando à farinha de trigo.
  • Mexa com uma espátula até obter um molho levemente encorpado.
  • Acrescente a cebolinha verde e despeje em seguida, aos poucos, sobre as fatias de peru aquecidas.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br

Sanduíche Natural 08

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ricota amassada
  • 1 pote de Iogurte Natural Nestlé
  • 100 g de peito de peru defumado picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • Meia colher (chá) de sal
  • 10 fatias de pão de fôrma integral
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 xícara (chá) de agrião

Modo de Preparar:   

  • Misture a ricota com o Iogurte, o peito de peru, a salsa e o sal.
  • Espalhe essa pasta em cinco fatias de pão integral, distribua a cenoura e o agrião.
  •  Feche os sanduíches com as fatias de pão restantes e sirva a seguir.

Dica: Você pode substituir a ricota por queijo branco fresco

Fonte: http://www.nestle.com.br

Torta de Peru com Soja

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada
  • 3 colheres (sopa) de leite

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de soja cozida
  • 1 xícara (chá) de queijo cheddar
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru defumado em cubos
  • 2 gemas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Peneire em uma tigela a farinha, o fermento e o sal.
  • Acrescente a manteiga e misture até formar uma farofa.
  • Aos poucos, adicione o leite misturando com as pontas dos dedos, até obter uma massa lisa.
  • Embrulhe-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Ligue o forno à temperatura média.

Recheio:

  • Coloque no processador a soja e o cheddar e bata até ficar homogêneo.
  • Retire, misture as azeitonas e reserve.
  • Abra 2/3 da massa com as mãos no fundo de 5 fôrmas com 10 cm de diâmetro cada uma. Se preferir, use uma fôrma grande.
  • Espalhe o peito de peru e a pasta de soja.
  • Cubra com a massa restante e pincele com as gemas ligeiramente batidas.
  • Faça um pequeno furo na superfície da massa para a saída de vapor.
  • Leve a torta ao forno por 30 minutos, ou até a massa dourar.

Fonte: http://www.webbusca.com.br