Arquivo da tag: Parmesão

Espaguete Sweet Dream

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 kg de espaguete
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 50 g de uvas passas sem caroço
  • 50 g de champignon
  • 1 cebola grande bem picada
  • Salsa picadinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pitada noz moscada
  • 50 g parmesão ralado
  • 1 cálice de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete normalmente.
  • Derreta a margarina em uma frigideira, junte a cebola e o champignon.
  • Frite até a cebola ficar bem dourada.
  • Adicione a uva passa, o vinho branco e 1 pitada de noz moscada.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Deixe apurar por cerca de 10 minutos.
  • Se desejar, engrosse com um pouco de farinha de trigo.
  • Coloque o molho sobre o macarrão, polvilhe salsa e parmesão ralado.

Fonte: http://www1.uol.com.br/cyberdiet

Espaguete com Broto de Feijão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

400 g de espaguete cozido al dente

  • 200 g de cogumelo shimeji picados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 200 g de broto de feijão
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
  • Lave os cogumelos em água corrente. Reserve.
  • Derreta a margarina e refogue os cogumelos, a salsinha picada, o broto de feijão e o shoyu por uns 15 minutos.
  • Pegue um refratário, coloque o macarrão e o refogado por cima.
  • Polvilhe o queijo ralado e sirva. 

Fonte: http://www1.uol.com.br/cyberdiet

Espaguete à Caruso

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete
  •  2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
  •  100 g de azeitonas, cortadas
  •  100 g de mussarela cortada em cubos
  •  100 g de queijo parmesão ralado
  •  4 tomates cortados em rodelas
  •  1 cebola média cortada em cubos
  •  1 colher de salsa picada
  •  1 colher de manteiga
  •  Sal temperado a gosto

 Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão até ficar ao ponto e reserve.
  • Coloque numa panela a manteiga, deixe dourar, junte as cebolas, a linguiça e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Após, junte as azeitonas, os tomates e um pouco de água.
  • Junte o resto dos ingredientes.
  • Condimente com sal.
  • Misture o macarrão e sirva bem quente.

Fonte: Mauricio Godoi – http://www.suareceita.com.br

Assado de Batata 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes em fatias
  • 2 colheres (chá) de manjericão ou sálvia ou orégano
  • 2 cebolas médias cortadas em fatias
  • ½ copo de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ copos de leite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Derreter a margarina em um refratário.
  • Em outra vasilha, misturar as batatas com o sal.
  • Colocar a metade das batatas no refratário.
  • Por cima, colocara metade da cebola e do manjericão. Repetir a operação.
  • Colocar o leite por cima e espalhar o queijo.
  • Cobrir com papel alumínio e assar em forno moderado por uns 20 minutos.
  • Retirar o papel alumínio e assar até as batatas ficarem tenras.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Assado de Bacalhau com Batatas

Publicado em por
Responder

Assado de Bacalhau com Batatas

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1  ½ kg de batatas (cozinhar junto o bacalhau com as batatas)
  • 200 g de parmesão (grosso ralado)
  • ½ kg de bacalhau limpo e cozido
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 300 g de muçarela picada
  • 300 g de batata palha
  • Maionese a gosto
  • 1 copo de leite
  • 1 cebola picada
  • Salsa e cebolinha

Continue lendo →