Arquivo da tag: Parmesão

Macarrão Gratinado 05

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão cozido ao dente
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de presunto picadinho
  • 1 xícara (chá) de mussarela picada
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas
  • 1 xícara (café) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha misture todos os ingredientes menos o queijo ralado
  • Coloque em uma travessa untada com a margarina, salpique o queijo ralado
  • Leve para gratinar em forno pré-aquecido, a 250°C, por aproximadamente 20 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com

Gratinado de Couve Flor Sofisticado

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Ingredientes:

  • 1 maço de couve flor
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • Óleo para refogar
  • Sal e temperos a gosto
  • 150 g de mussarela em tiras
  • Molho:
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de leite (mesma medida do copo)
  • 2 gemas
  • 4 colheres de parmesão ralado
  • Parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a couve flor até que fique bem macia
  • Dê uma leve separada nos talos da couve flor
  • Em uma panela acrescente o óleo, a cebola picada, o pimentão picado e refogue a couve flor já cozida
  • Acrescente o sal e tempero a gosto
  • Para o molho, colocar na panela todos os ingredientes, ainda com o fogo desligado, exceto o queijo ralado, misture bem
  • Leve ao fogo médio, quando começar a ferver acrescente o queijo ralado desligue o fogo e mexa por mais 2 minutos
  • Coloque a couve flor em um refratário, coloque por cima as tiras de mussarela
  • Despeje o molho e polvilhe o restante do parmesão para gratinar
  • Leve ao forno até ficar dourado

Fonte: http://www.tagostoso.com

Requeijão Caseiro 03

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Ingredientes:

  • 500 g de ricota
  • 1 copo (requeijão) de leite fervendo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina com sal
  • Queijo parmesão a gosto
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata o leite com a manteiga, sal e queijo ralado no liquidificador
  • Acrescente a ricota aos poucos, em pedacinhos, até ficar uma massa consistente para passar no pão

Fonte: http://www.tagostoso.com

Aipim Crocante

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Ingredientes:

  • 1 kg de aipim descascado
  • 200 g de margarina ou manteiga
  • 100 g de queijo ralado parmesão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o aipim com sal, depois de cozido corte ao meio e coloque arrumado em um pirex retangular
  • Derreta manteiga e jogue por cima do aipim, depois o queijo ralado
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por 30 minutos, ou até ficar dourado e crocante

Fonte: http://www.tagostoso.com

Penne Gratinado 02

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão, tipo penne
  • 1 lata de pomarola
  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 g de queijo mussarela
  • 150 g de presunto
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão ponha a pomarola e a mesma medida da lata de água, o creme de leite e o caldo de carne
  • Deixe ferver
  • Quando estiver fervendo, junte o macarrão
  • Deixe cozinhar por cinco minutos
  • Tire o macarrão da panela
  • Em uma travessa ou pirex, ponha uma camada de macarrão, uma de queijo e uma de presunto
  • Faça camadas alternadas
  • Por fim, ponha o queijo parmesão
  • Leve ao forno por dez minutos

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br