Torta Salgada 03

Ingredientes:

  • 5 ovos, sendo dois cozidos e picados;
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas;
  • 1 copo de leite;
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • ½ xícara (chá) de azeite;
  • 12 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de fermento;
  • 1 lata de ervilha;
  • Sal;
  • Salsa picadinha;
  • 2 latas de sardinha sem espinhas;
  • Pimenta-do-reino.

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Camarão com Maçã Verde

Camarão com Maçã Verde

Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 1 cebola média bem picada
  • 16 camarões grandes e limpos
  • 1 ½ cálice de conhaque
  • 4 maçãs verdes em bolinhas
  • 2 taças de champanhe
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz branco já cozido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Linguado Recheado Gratinado

Linguado Recheado GratinadoIngredientes do Linguado Recheado Gratinado:

  • 4 filés grandes de linguado
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho picado

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • ½ xícara (chá) de ricota
  • 2 colheres (sopa) de maionese

Molho branco:

  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto,
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

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Sopa Saborosa 02

Ingredientes: da Sopa Saborosa 02:

Massa:

  • 1 ½ copo de água morna com sal a gosto
  • 1 ovo inteiro
  • ½ xícara [café] de óleo
  • Farinha suficiente para amassar.

Recheio:

  • 50 g de manteiga ou margarina
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 kg de batata
  • 1 prato de sobremesa de cebolinha verde picada
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Sal se precisar a gosto
  • Pimenta-do-reino agosto

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Frango Assado com Queijo e Orégano

Ingredientes do Frango Assado com Queijo e Orégano:

  • 1 cebola média
  • 3 colheres (sopa) de orégano fresco
  • 1,6 kg de sobrecoxas de frango
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco

Creme:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosseiramente
  • Sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto

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