Muffin de Parmesão

Publicado em 05/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aquecer o forno a 180°C.
Untar um tabuleiro para muffins (4 unidades cada um) com manteiga ou óleo.
Numa vasilha peneirar as farinhas e o queijo parmesão, fazer uma cova no centro.
Bater os ovos, juntar a manteiga derretida e os temperos e colocar na cova feita com os ingredientes secos.
Misturar apenas até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Tomar cuidado para não mexer demais.
A mistura deve ficar com grumos.
Encher as forminhas até ¾ da capacidade.
Decore com parmesão.
Levar para assar por cerca de 30 minutos ou até que ao enfiar o palito no centro do muffin, ele saia limpo.
Retirar do forno e deixar os muffins na forma por uns 5 minutos.
Desenformar os muffins e colocá-los para resfriar sobre uma grelha.

Fonte: Chef Vivi Ávila – Programa Mulher.com – https://www.rs21.com.br

Filé de Frango à Parmegiana 02

Publicado em 04/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Junte o molho de tomate, o orégano e o sal com alho num recipiente com tampa e leve ao forno por 2 minutos na potência máxima com o recipiente tampado.
Reduza a potência para média e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
Misture os flocos de milho, o queijo parmesão e a salsa.
Passe o frango pelo ovo batido e depois empane com a mistura de flocos de milho.
Coloque lado a lado numa assadeira, cubra com papel manteiga e leve ao forno micro-ondas de 10 a 14 minutos na potência média, até o frango cozinhar. (O tempo de cozimento dependerá da grossura dos filés).
Num recipiente retangular, arrume os filés, cubra com o molho de tomates e polvilhe com os queijos.
Leve ao forno micro-ondas de 5 a 8 minutos na potência média para os queijos derreterem.

Publicado em 04/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture as batatas com o leite, a farinha, os ovos e o queijo parmesão.
Com a mistura de batatas, forre o fundo e a lateral de uma fôrma refratária oval de 38 cm, untada com óleo, espalhando bem com as costas de uma colher.
Leve ao forno preaquecido (200°C) por uns 30 minutos.
Retire do forno e reserve.
Frite a cebola e a linguiça no óleo, mexendo sempre, até começar a dourar.
Junte a berinjela, os tomates, o manjericão e a água.
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até os legumes ficarem cozidos, mas ainda crocantes, sem desmanchar.
Deve ficar um pouco de caldo na panela.
Retire do fogo e espalhe ainda quente sobre o enformado de batatas assadas.

Publicado em 04/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture o arroz, o leite, o parmesão, a mortadela e a mussarela, o cheiro-verde.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa com o restante dos ingredientes, enrole, na farinha de rosca para empanar.
Frite em óleo quente.

Fonte: Chef Paulo Mazzucco – Programa Mulher.com – https://www.rs21.com.br

Publicado em 01/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Forre com forminhas de papel 24 fôrmas de empada.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, o queijo e a margarina.
Coloque em uma vasilha e junte a farinha, o fermento e a castanha, mexendo até ficar homogêneo.
Distribua nas forminhas, enchendo até um pouco acima da metade.
Leve ao forno por 40 minutos.
Deixe esfriar.

Fonte: http://www.aguarani.com.br (foto: Divulgação Guarani)