Escondidinho de Frango com Abóbora

Escondidinho de Frango com Abóbora

Escondidinho de Frango com AbóboraIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • ¼ de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 5 xícaras (chá) de abóbora em cubos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Escondidinho de Frango Defumado

Escondidinho de Frango Defumado

Escondidinho de Frango DefumadoIngredientes:

  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • ½ caixa de creme de leite (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de queijo mussarela ralado

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 800 g de frango defumado desfiado
  • 2 tomates picados sem sementes e sem pele
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e orégano a gosto

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Croquete de Palmito 02

Croquete de Palmito 02

Croquete de Palmito 02Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 1 lata de palmito escorrido e picado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 2 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Quiche de Legumes com Massa de Inhame

Quiche de Legumes com Massa de Inhame

Quiche de Legumes com Massa de InhameIngredientes:

Massa:

  • 300 g de inhame cozido e espremido
  • 1 ½ colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 ½ colheres (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 ovos
  • 1 caixa (200 g) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo prato picado
  • Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto,
  • 1 abobrinha ralada grossa
  • 1 tomate em cubinhos
  • 1 tomate em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Escondidinho de Arroz com Frango e Batata

Escondidinho de Arroz com Frango e Batata

Escondidinho de Arroz com Frango e BatataIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • Azeite para untar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado
  • 2 tomates picados
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 800 g de batata descascada picada
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

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