Parafuso à Bolonhesa

Ingredientes:

  • ½ kg de macarrão parafuso Adria Massa com ovos
  • 1 litro de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 300 g de carne magra moída
  • 500 g de purê de tomates
  • ½ cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 pimentão picadinho
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Refogue a carne, a cebola, o alho e o pimentão.
  • Acrescente o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta.
  • Deixe apurar e reserve.
  • Leve a água para ferver, acrescente o óleo, o sal e o macarrão.
  • Cozinhe al dente.
  • Escorra e tempere com o molho.

Fonte: http://www.adria.com.br

Parafuso al Quattro Formaggi 02

Ingredientes:

  • 200 g de massa parafuso cozida
  • 150 ml de creme de leite
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50 g de queijo provolone ralado
  • 50 g de gorgonzola ralado
  • 100 g de parmesão ralado
  • 100 g de catupiry

Modo de Preparar:

  • Numa panela derreta a manteiga, acrescente o creme de leite e o leite.
  • Antes de ferver acrescentar os queijos, mexendo sempre até ficarem dissolvidos.
  • Acrescente a massa e deixe tomar gosto por mais 2 minutos em fogo baixo.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Parafuso à Siciliana

Ingredientes:

  • 250 g de parafuso cozido
  • 1 pacote de salaminho italiano picado
  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • Pimentões picados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates sem pele
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • Orégano, salsinha, cebolinha e manjericão.
  • ½ copo de vinho branco
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Parafuso ao Forno 01

Ingredientes:

  • 1 pacote de parafuso
  • 500 g de carne moída
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola picada
  • 5 gomos de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de molho pronto de tomate
  • 8 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 g queijo mussarela
  • Sal e pimenta a gosto

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