Parafuso com Bacalhau Brisa do Mar

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 500 g de macarrão parafuso cozido “al dente”
  • 1 cebola (grande) em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • Salsa picadinha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Parafuso com Aspargos

Ingredientes:

  • 1 pacote de parafuso, cozido “al dente
  • 1 lata de aspargos
  • Óleo
  • Sal
  • 200 g de peito de frango
  • 1 cebola picada
  • Noz-moscada
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 200 g de parmesão ralado
  • 400 g de mussarela em fatias
  • 100 g de gorgonzola picado
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • ½ cebola

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Parafuso ao Pesto de Brócolis

Ingredientes do Parafuso ao Pesto de Brócolis:

  • ½ pacote de macarrão parafuso (250 g)
  • 2 ½ colheres (sopa) de sal
  • 1 fio de azeite

Pesto de brócolis:

  • 4 xícaras (chá) de brócolis (só as flores)
  • 1 dente de alho pequeno
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 stick de Meu Segredo
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage
  • Ramo de brócolis cozidos para decorar

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