Salada Waldorf Light com Molho Adocicado

Salada Waldorf Light com Molho Adocicado

Ingredientes:

  • 1 maçã gala picada em cubinhos;
  • 2 aipos picados em cubinhos;
  • 8 castanhas-do-pará picadas.

Molho:

  • 1 xícara (chá) de ervas finas;
  • 150 ml de iogurte natural;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (chá) de páprica picante;
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Espetinho de Frango Empanado

Espetinho de Frango Empanado

Espetinho de Frango EmpanadoIngredientes:

  • 1,5 kg de filé de peito ou sobrecoxa sem pele e osso em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica ou colorau
  • Suco de ½ limão
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Bisteca de Porco ao Molho de Vinho

Bisteca de Porco ao Molho de Vinho

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 bistecas de porco de 100 g cada
  • 2 cebolas em fatias
  • 3 colheres (chá) de páprica
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de vinho madeira
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada

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