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Bisteca de Porco Recheada 02

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Ingredientes:

  • ¼ xícara (chá) de salsão picado.
  • ¼ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras (chá) de pão amanhecido triturado
  • ½ colher (chá) de salsa picada
  • 600 g de bistecas de porco cortadas em 8 fatias médias
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 cubo de caldo de carne concentrado
  • 1 colher (sopa) de catchup

Modo de Preparar:

  • Num recipiente médio, colocar o salsão, a cebola, e a margarina e levar ao forno microondas por 3 a 4 minutos na potência 100%.
  • Acrescentar o pão e a salsa e misturar bem. Reservar.
  • Temperar as bistecas com o limão e o sal e distribuir 4 delas lado a lado, em um recipiente com tampa. Espalhar o recheio sobre cada uma e cobrir com outra bisteca. Reservar.
  • Num recipiente pequeno, derreter a margarina por 30 segundos a 1 minuto na potência 100% e misturar o caldo de carne e catchup; despejar sobre as bistecas e tampar.
  • Levar ao forno micro-ondas por 14 a 19 minutos na potência 50%.
  • Tempo de espera: 10 a 15 minutos.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Sanduíche de Ovos 08

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Ingredientes:

  • 3 ovos cozidos
  • ¼ xícara de folhas de coentro
  • ½ xícara de carne moída cozida
  • ½ xícara de maionese
  • ½ colherinha de pimenta do reino
  • Sal
  • ¼ xícara de pimentão
  • 2 chillis verdes
  • ¼ xícara de queijo ralado
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 4 pães
  • Manteiga

Modo de Preparar:

  • Misture o queijo e a maionese.
  • Pique os ovos.
  • Misture com a carne e adicione a pimenta e o sal.
  • Adicione o pimentão, o chilli e as folhas de coentro.
  • Adicione a mistura de queijo e maionese e misture bem.
  • Coloque a mistura de ovo entre dois pães, com algumas rodelas de cebola.
  • Depois coloque no forno pré-aquecido a 200ºC durante uns 10-15 minutos ou até que o queijo fique bem derretido.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Sanduíche Caprese Torrado

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Ingredientes:

  • 3 colheres de molho de tomate
  • 1 rodela de mussarela
  • 1 punhado de folhas de alfavaca
  • 2 fatias de pão
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparar:

  • Unte o molho de tomate dentro dos pães e coloque em um deles a mussarela e as folhas de alfavaca.
  • Depois coloque o outro pão por cima.
  • Pegue a manteiga e unte-a em ambos os pães, por fora, e torre o sanduíche (pode ser numa frigideira).

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Sanduíche Frito de Queijo

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de (chá) de molho bechamel grosso e bem temperado
  • 12 fatias de pão dormido
  • 6 fatias de queijo fresco
  • ½ litro de leite
  • 3 ovos batidos

Para Fritar:

  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Tire a casca das fatias de pão, unte com molho bechamel.
  • Coloque no meio uma fatia de queijo fresco.
  • Aperte bem os sanduíches e passe por leite.
  • Deixe escorrer e passe pelos ovos batidos.
  • Frite em azeite bem quente.
  • Finalmente, coloque sobre papel absorvente, para que escorram.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche de Frango e Manga 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de frango cozido e desfiado
  • 1 manga pequena, sem pele e picada fina
  • 1 cebolinha verde picada
  • 2 colheres de maionese
  • 1 colherinha de curry em pó
  • Sal e pimenta
  • 2 rodelas de pão

Modo de Preparar:

  • Esquente uma frigideira e torre ambos pães por um dos seus lados, depois coloque-os num prato, com o lado torrado virado para baixo.
  • Misture todos os outros ingredientes em uma tigela pequena, depois coloque a mistura sobre um dos pães e cubra com outro pão.
  • Pronto o seu sanduíche exótico.

Fonte: http://www.saboresdochef.com