Arquivo da tag: Pão

Bife Mignon

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Ingredientes:

  • 6 bifes
  • 6 fatias de pão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de batata
  • 100 g de ervilhas
  • Temperos habituais

Modo de Preparar:

  • Corte os bifes em forma arredondada e frite-os na manteiga ou margarina.
  • Torre as fatias de pão, passe-lhes manteiga e arrume-as num prato.
  • Sobre elas coloque os bifes e, ao lado as batatas cozidas e as ervilhas passadas na manteiga.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Bruschetta 06

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Ingredientes:

  • 3 tomates
  • ¼ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado na altura
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • 2 colheres (chá) de tomate seco marinado
  • Uma pitada de salsa seca
  • 2 colheres (chá) de azeite Extra Virgem
  • 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
  • 9 a 10 fatias de pão (Ciabata ou baguete pequena)

Modo de Preparar:

  • Colocar os tomates cortados com o manjericão, alho, tomate seco, azeite, vinagre e sal numa taça.
  • Cobrir e deixar repousar durante 1 hora.
  • Na altura de servir, pré-aquecer o forno a 230°C.
  • Misture o queijo parmesão com a salsa seca numa taça pequena.
  • Coloque as fatias de pão numa travessa de levar ao forno.
  • Espalhar um pouco da mistura de parmesão com a salsa sobre as fatias e assar durante 5 minutos ou até o pão ficar dourado.
  • Escoe o líquido do preparado de tomates e sirva à parte das fatias de pão gratinadas.
  • Assim, o pão mantém-se sempre estaladiço.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Panini de Chocolate e Banana

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Ingredientes:

  • 1 pão (de preferência amanhecido) 
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal 
  • 1/2 banana cortada no sentido do comprimento 
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pedaços 
  • Uma pitadinha de canela 

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga numa frigideira, adicione a pitada de canela e a banana.
  • Cozinhe a banana até ela ficar corada, mas ainda firme, não deixe desmanchar. Reserve. 
  • Corte o pão ao meio e recheie com a banana e o chocolate picado.
  • Feche o sanduíche, passe um pouquinho de manteiga por fora e leve à sanduicheira pra dourar.
  • Sirva quente. 

Fonte: Rita – http://allrecipes.com.br

Sanduíche de Nutella e Banana Caramelizada

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Ingredientes:

  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 1 banana cortada em rodelas
  • 1 ou 2 fatias de pão
  • 2 ou 3 colheres de Nutella

Modo de Preparar:

  • Derreta o açúcar e a manteiga em uma frigideira.
  • Adicione as bananas e cozinhe-as até que fiquem bem douradas e caramelizadas.
  • Irá demorar uns 3 ou 5 minutos de cada lado.
  • Depois unte uma fatia de pão com a Nutella e coloque as bananas por cima.
  • Se desejar coloque outra fatia de pão por cima.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Vatapá de Rondônia

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão com casca médio e seco
  • 1 kg de camarão grande rosa fresco sem pernas e cabeças
  • 3 tomates (grandes) em cubos e sem sementes
  • 1 pimentão verde cortado em pedaços
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 maço de coentro (picado)
  • 1 maço de salsinha picada
  • 10 pães amanhecidos
  • 1/2 l de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de azeite de dendê

Modo de Preparar:

  • Coloque o pão de molho na água até cobrir, depois em uma panela grande, coloque para fritar o camarão seco o fresco junto com as verduras e o azeite de dendê
  • Quando estiver bem frito e com um molhinho em baixo reserve.
  • Bata os pães no liquidificador com leite de coco.
  • Adicione essa mistura na panela e mexa até desgrudar da panela.
  • Está pronto.
  • Coloque uma pitada de pimenta e se preferir amendoim ou castanha do Pará
  • Para acompanhar arroz branco feito com leite de coco

Fonte: http://www.receitaculo.com