Arquivo da tag: Pão

Cachorro-Quente com Pimentão

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Ingredientes:

  • 8 salsichas
  • 1 tomate picadinho
  • 1 pimentão picadinho
  • 1 cebola picadinha
  • 1 lata de pomarola
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 8 pãezinhos

Modo de Preparar:

  • Passar água quente nas salsichas, colocar na panela.
  • Colocar o pimentão primeiro, por ser ingrediente mais duro, depois a cebola, o tomate, a pomarola, e os temperos.
  • Colocar 2 copos cheios de água.
  • Tampar a panela e deixar ferver até desmanchar os tomates.
  • Depois de pronto, abra o pão e sirva.
  • Pode complementar com: batata palha, uva-passas, queijo ralado, catchup, maionese, de acordo com o gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Almôndega à Iugoslava

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de sobras de carne de porco (pernil, lombo etc.) moídas.
  • 3 colheres (sopa) de bacon picadinho
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 3 pãezinhos amanhecidos
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Óleo para fritar
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 potinho de iogurte sabor natural

Modo de Preparar:

  • Misture a carne com o bacon, a cebola e a salsa.
  • Pique o pão e molhe-o em 3/4 xícara (chá) de água.
  • Junte à carne, tempere com sal e pimenta a gosto e amasse bem.
  • Forme bolinhos redondos e achatados, passe-os pela farinha de trigo e frite-os em óleo quente, dourando-os de ambos os lados.
  • Escorra em papel absorvente e, depois de todas as almôndegas estiverem fritas, acomode-as numa travessa refratária.
  • Aqueça o molho de tomate, despeje-o sobre os bolinhos e pingue por cima o iogurte temperado com sal e pimenta.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, e deixe por uns 20 minutos.
  • Tire do forno e sirva em seguida, como prato principal, acompanhado de batatas sauté e cenouras refogadas.

Fonte: http://www.portaltere.com

Almôndega Frita 02

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Ingredientes:

  • 1 pão amanhecido
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 kg de carne moída de 1ª
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de salsa e hortelã picadas
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com água.
  • Acrescente os demais ingredientes e misture bem, formando uma massa homogênea.
  • Faça bolinhas e frite em óleo quente, dourando por igual.
  • Retire do fogo e sirva.
  • Se preferir, sirva com acompanhamento (mostarda, catchup, molho de pimenta etc.)

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Escalopinho com Maionese

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Ingredientes:

  • 6 bifes pequenos de mignon ou alcatra
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 6 fatias de pão (tipo bengala/bisnaga/francês)
  • 2 tomates (médios) em rodelas
  • 6 colheres (chá) de maionese
  • 6 fatias de queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com sal e pimenta do reino
  • Frite rapidamente no óleo quente, virando dos 2 lados.
  • Reserve
  • No óleo que sobrar, frite as fatias de pão, dourando dos 2 lados.
  • Coloque em assadeira untada e sobre cada um dos pães coloque 1 rodela de tomate, 1 colher de maionese, 1 bife frito e 1 fatia de mussarela.
  • Leve ao forno quente, por 5 minutos ou até o queijo derreter.
  • Servir bem quente.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com