Ingredientes:

Massa:

• 1 ¼ xícara (chá) de água morna,
• 2 tabletes de fermento de pão,
• 1 colher (sopa) de margarina,
• 1 xícara (chá) de farinha integral
• Sal a gosto.

Recheio:

• 250 g de ricota,
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas,
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Despeje água morna sobre o fermento e dissolva-o.
• Junte a margarina, o sal e a farinha integral.
• Acrescente a farinha branca e amasse até a consistência do pão.
• Cubra a massa e deixe descansar por três horas.
• Abra a massa com o auxílio de um rolo, espalhe o recheio, enrole a massa, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
• Pincele pão com uma gema e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por 45 minutos.
• Retire do forno.
• Sirva frio.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br