Aperitivo de Mexilhão

Ingredientes do Aperitivo de Mexilhão:

  • 500 g de mexilhão sem casca cozido
  • ½ xícara de vinho branco seco (120 ml)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 6 fatias de pão italiano para acompanhar

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Bruschetta de Ricota

Bruschetta de RicotaIngredientes da Bruschetta de Ricota:

  • 2 ½ xícaras (chá) de ricota fresca picada
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
  • Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto,
  • 4 fatias grandes de pão italiano redondo
  • 4 colheres (sopa) de rúcula cortada bem fininha
  • 1 xícara (chá) de tomate seco
  • Azeite para untar

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Sopa Dourada de Cebolas 01

Ingredientes da Sopa Dourada de Cebolas 01:

  • 1 kg de cebolas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 1 kg de músculo bovino
  • 2 litros de água
  • 1 folha de louro
  • 2 talos de salsinha
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 150 g de queijo gruyère
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de pão italiano
  • Sal e pimenta-do-reino

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Torta Prática de Sardinha e Pão

Torta Prática de Sardinha e PãoIngredientes da Torta Prática de Sardinha e Pão:

  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 1 dente de alho picado finamente
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 kg de tomate maduro sem semente picado
  • 1 pão italiano ou francês amanhecido

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