Bacalhoada com Palmito

Bacalhoada com Palmito

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 500 g de bacalhau demolhado
  • 40 g de pimentão verde picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 3 batatas cozidas em cubos
  • 2 pães franceses torrados
  • 3 claras de ovos em neve
  • Cheiro-verde picado
  • Palmito em rodelas
  • Azeitona verde picada
  • 1 ½ copos de água
  • 3 gemas de ovos
  • 1 cebola ralada
  • Noz-moscada

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Sopa de Cebola Gratinada à Francesa

Sopa de Cebola Gratinada à Francesa

Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  •  3 cebolas
  •  1 colher (chá) de açúcar
  •  1 colher (sopa) de farinha de trigo
  •  2 ½ xícaras (chá) de água
  •  2 ½ xícaras (chá) de caldo de carne
  •  Tomilho a gosto
  •  Sal a gosto
  •  Pimenta-do-reino branca a gosto
  •  1 pão francês
  •  250 g queijo suíço

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Sopa Creme de Cebola com Pão

Sopa Creme de Cebola com Pão

Sopa Creme de Cebola com PãoIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 2 cebolas em fatias finas
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 fatias de pão francês
  • 3 fatias de queijo provolone
  • 3 fatias de queijo suíço

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