Arquivo da tag: Pão de Hambúrguer

Club Sanduíche 02

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango grande temperado e cozido
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de maionese
  • 6 ovos batidos com sal e pimenta do reino
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 6 pães de hambúrguer
  • Alface

Modo de Preparar:

  • Refogar o pimentão na manteiga e juntar os ovos batidos.
  • Quando pronto, juntar a maionese.
  • Cortar o pão em 3 fatias, passar maionese na do fundo, cobrir com frango e alface.
  • Na segunda, alface maionese e ovos mexidos.
  • Cobrir e levar ao forno.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Burguer de Cordeiro

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Ingredientes:

  • 500 g de carne de cordeiro moída
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Pitada de canela
  • Pitada de cravo em pó
  • Pitada de cominho
  • Sal e pimenta do reino
  • Pão de hambúrguer
  • Coalhada seca

Modo de Preparar:

  • Colocar o azeite em uma frigideira, aquecer e adicionar a cebola.
  • Refogar para que fique macia.
  • Retirar do fogo e deixar esfriar.
  • Colocar a carne em uma tigela e adicionar os temperos, a hortelã e a cebola.
  • Misturar rapidamente e molde 6 hambúrgueres.
  • Arrume-os sobre papel manteiga e levar à geladeira por 4 horas.
  • Aquecer uma chapa e grelhar os hambúrgueres, lembrando de adicionar sal e pimenta do reino.
  • Se quiser, montar sanduíches, com pão de hambúrguer e adicionando um pouco de coalhada seca.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Hambúrguer de Camarão 02

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Ingredientes:

  • 500 g de camarão limpo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola média, picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 5 cebolinhas verdes, picadas
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 6 pães para hambúrguer com gergelim
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto
  • Azeite (para untar)
  • 1 gema

Molho:

  • 1 xícara de maionese (225 g)
  • 1/2 xícara de catchup (165 g)
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1/2 colher (chá) de molho de pimenta
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque no processador o camarão, o suco de limão, a cebola, o coentro, a cebolinha, o gengibre e a gema.
  • Tempere a gosto e processe até obter uma mistura homogênea.
  • Divida a mistura em seis partes e, com as mãos untadas com azeite, molde os hambúrgueres.
  • Unte cada um deles com azeite.
  • Frite em fogo moderado numa frigideira antiaderente, tampada, untada com azeite, bem quente.
  • Doure dos dois lados.
  • Se desejar, toste os pães.

Molho:

  • Numa vasilha, misture todos os ingredientes.
  • Monte os sanduíches e sirva com o molho à parte.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Hambúrguer de Camarão

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Ingredientes:

  • 500 g de camarão limpo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola média, picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 5 cebolinhas verdes, picadas
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 6 pães para hambúrguer com gergelim
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto
  • Azeite (para untar)
  • 1 gema

Molho:

  • 1 xícara de maionese (225 g)
  • 1/2 xícara de catchup (165 g)
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1/2 colher (chá) de molho de pimenta
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque no processador o camarão, o suco de limão, a cebola, o coentro, a cebolinha, o gengibre e a gema.
  • Tempere a gosto e processe até obter uma mistura homogênea.
  • Divida a mistura em seis partes e, com as mãos untadas com azeite, molde os hambúrgueres.
  • Unte cada um deles com azeite.
  • Frite em fogo moderado numa frigideira antiaderente, tampada, untada com azeite, bem quente.
  • Doure dos dois lados.
  • Se desejar, toste os pães.

Molho:

  • Numa vasilha, misture todos os ingredientes.
  • Monte os sanduíches e sirva com o molho à parte.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Cheddar Burguer

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Ingredientes:

  • 4 pães tipo hambúrguer
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Folhas de agrião
  • 4 hambúrgueres de carne fritos
  • 4 fatias de queijo tipo cheddar
  • 2 pepinos em conserva, em fatias

Modo de Preparar:

  • Corte os pães ao meio e passe maionese nas duas metades.
  • Coloque folhas de agrião, o hambúrguer frito, o queijo e fatias de pepino.
  • Feche os sanduíches e sirva.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br