Arquivo da tag: Pão Ciabata

Sanduíche de Mussarela de Búfala e Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 4 mussarelas de búfala (220 g)
  • 1/4 de xícara de tomate seco (35 g)
  • 1/4 de xícara de azeite (60 ml)
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 pitada de sal
  • 4 mini pães ciabata abertos ao meio ou 8 fatias de pão de fôrma de centeio ou integral

Para decorar:

  • 2 mussarelas de búfala cortadas em fatias (100 g)
  • 100 g de tomate seco
  • 2 cebolinhas verdes picadas

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes, exceto o pão, no processador até obter uma pasta.
  • Recheie os mini pães ciabata ou espalhe a mistura entre as fatias de pão de fôrma.
  • Decore com as fatias de mussarela e os tomates secos e salpique com a cebolinha.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Sanduíche de Rosbife com Geléia de Pimenta

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Ingredientes:

  • 100 g de azeitona preta sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 100 g de ricota fresca
  • 4 pães ciabata
  • 100 g de rosbife fatiado bem fino
  • Geléia de pimenta a gosto
  • Azeitona preta (para decorar)
  • Pimenta dedo de moça (para decorar)

Modo de Preparar:

  • Bata a azeitona, o queijo e a ricota em um processador.
  • Ponha colheradas da basta reservada sobre metade dos pães cortados ao meio.
  • Por cima disponha o rosbife.
  • Cubra com a geléia e com a outra metade do pão.
  • Decore com um palito e com pedaços de azeitona preta e pimenta dedo de moça.

Fonte: http://pilotandofogao.com

Sanduíche de Mussarela com Tabasco

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Ingredientes:

  • 6 pães ciabata
  • 200 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres (chá) de folhas de tomilho fresco
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 20 gotas de Tabasco® Vermelho (Original)
  • ½ de colher (chá) de suco de limão
  • 400 g de mussarela de búfala em bolas
  • 2 xícaras de rúcula fatiada

Modo de Preparar:

  • Faça a tapenade: pique muito bem as azeitonas.
  • Acrescente o tomilho, 2 colheres de azeite, o Tabasco e o limão.
  • Corte os pães ao meio, na horizontal e aqueça-os levemente no forno com um fio de azeite.
  • Tempere a rúcula com sal e azeite e distribua sobre as metades inferiores dos pães.
  • Distribua por cima as rodelas de mussarela e sobre elas uma faixa da tapenade.

Fonte: http://pilotandofogao.com

Salada de Legumes 08

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Ingredientes:

  • 1 alface americana picada
  • 1 cebola roxa rodelas
  • 1 brócolis
  • Tomate cereja
  • Cenoura vermelha em tiras
  • 150 g champignons
  • Pão Ciabata

Molho:

  • 2 batatas cozidas
  • 4 dentes alho
  • Caldo 1 limão
  • 2/3 copo água
  • ½ copo azeite
  • Pimenta reino
  • Sal

Modo de Preparar:

Molho:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme espesso.
  • Chegar o sal.

Montagem:

  • Montar as folhas em uma vasilha para salada funda.
  • Dispor camadas de legumes e salpicar o molho.
  • Servir com fatias de pão Ciabata

Fonte: http://www.bandmg.com.br

Sanduíche Roast Beef

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Ingredientes:

  • 1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 8 pães Ciabata
  • ½ kg de rosbife fatiado
  • 200 g de queijo brie
  • 2 tomates

Modo de Preparar:   

  • Misture o Requeijão com a mostarda e reserve.
  • Corte a ciabata ao meio e espalhe o molho.
  • Coloque fatias de rosbife, de queijo brie e tomate.
  • Feche e sirva a seguir.
  • Se desejar, decore o prato com um pouco de salsa crespa. 

Fonte: http://www.nestle.com.br