Arquivo da tag: Palmito

Risoto Verde da Kakau

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Ingredientes:

  • 1 porção de arroz pronto a seu gosto
  • 1 porção de cebola picada
  • 1 porção de palmito picado
  • 1 porção de azeitona fatiada
  • 1 porção de tomate seco fatiado
  • 1 porção de salsinha
  • 1 porção de bacon frito
  • 1 porção de queijo ralado
  • 1 maço de espinafres
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-calabresa a gosto
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Separe as folhas dos talos do espinafre.
  • Reserve as folhas (podendo ser usadas em outros pratos, ou adicionadas ao suco).
  • Bata no liquidificador os talos com 100 a 150 ml de água e reserve.
  • Misture todos os ingredientes (inclusive os temperos) e coloque tudo num refratário.
  • Cuidado com o sal, que já se encontra em outros ingredientes.
  • Cubra com o queijo ralado e pulverize com orégano.
  • Leve ao forno durante uns 15 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Pastel de Palmito Fácil

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Ingredientes:

  • 1 pacote de massa para pastel de 500 g

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 400 g de palmito picado e escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de amido de milho diluída em ½ xícara (chá) de leite
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • No azeite, frite a cebola e o alho por 5 minutos.
  • Acrescente o palmito, sal, pimenta, a azeitona, a salsa e refogue até o palmito ficar macio.
  • Misture o amido de milho, mexendo até engrossar.
  • Abra a massa de pastel, retire o filme-plástico de um dos lados e coloque o recheio.
  • Dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo.
  • Retire o filme-plástico e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Torta Rápida de Brócolis e Couve-Flor

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Ingredientes:

  • ½ kg de brócolis cozido
  • 300 g de couve-flor
  • 2 ovos
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 200 g de palmito picado
  • ¼ de xícara (chá) caldo de legumes light
  • 1 colher (café) de páprica
  • Endívias para decorar

Modo de Preparar:

  • Separe alguns ramos bonitos de brócolis.
  • Coloque o restante e todos os outros ingredientes no processador e bata.
  • Passe essa massa para uma fôrma de bolo inglês e disponha por cima os raminhos de brócolis reservados.
  • Leve a torta para assar, em banho-maria, por 45 minutos.
  • Se desejar, sirva acompanhada de endívias.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com