Arquivo da tag: Palmito

Suflê de Palmito e Queijo

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  •  1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  •  1 xícara (chá) de leite;
  •  50 g de queijo parmesão ralado;
  •  3 ovos (claras e gemas separadas);
  •  Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  •  1 lata de palmito cortado;
  •  Margarina e farinha de trigo para untar.

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Salpicão da Vovó

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
  • 1 cenoura ralada
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • 1 maçã em cubos
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Tomate-cereja, queijo mussarela em nozinho e batata palha para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o frango, a mussarela, a maionese, o palmito, a cenoura, o salsão, a uva-passa, a maçã, o suco de limão e sal.
  • Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
  • Transfira para um refratário, decore com tomate-cereja, mussarela nozinho e batata palha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Salpicão de Frango com Legumes 01

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara (chá) de pepino em conserva picado
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 cenoura grande ralada
  • ½ pimentão picado
  • 500 g de maionese light
  • 1 pote de nata
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango com um caldo de galinha.
  • Desfie e reserve.
  • Em uma refratária grande, misture o frango, o pepino, o palmito, a cenoura, o milho, a ervilha e o pimentão.

Creme:

  • Misture maionese light com creme de leite, azeite de oliva e sal mexa bem e jogue por cima da mistura da refratária.
  • Sirva com batata palha e arroz.

Fonte: Cibelli Bueno – http://www.taroba.com.br

Torta de Palmito com Atum

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 copo de leite desnatado
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado light
  • 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 xícara (chá) de palmito
  • 2 latas de atum light ao natural
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho
  • 3 tomates picados
  • Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata no liquidificador o azeite, o leite desnatado e o sal.
  • Acrescente os ovos, o queijo ralado light e o fermento.
  • Adicione a farinha e bata por alguns minutos.

Recheio:

  • Leve a margarina ao fogo e refogue a cebola e o alho.
  • Junte os tomates, as ervilhas e o sal. Reserve.
  • Coloque em uma assadeira metade da massa.
  • Despeje o refogado de tomate e a ervilha, e por cima do refogado deposite o atum e o palmito.
  • Cubra com a outra metade da massa, decore com a salsinha polvilhada e leve ao forno para assar por 30 minutos.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br (foto: Divulgação Dieta Já)