Arquivo da tag: Orégano

Omelete de Pizza 03

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 fatias de presunto picado
  • 2 fatias de queijo mussarela picado
  • ½ xícara (chá) de tomate picado
  • Orégano, sal e pimenta-do-reino,

Modo de Preparar:

  • Misture os ovos, o presunto, a mussarela, o tomate, orégano, sal e pimenta.
  • Coloque em uma frigideira, leve ao fogo baixo e deixe fritar dos dois lados até dourar levemente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete de Peru

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola picada
  • 100 g de sobras de peru picadas
  • 150 g de queijo prato ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 ovos
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta metade da manteiga e refogue a cebola.
  • Junte os pedaços de peru.
  • Desligue o fogo e junte o queijo e a salsa. Reserve.
  • Bata as gemas com a água, coloque o orégano e tempere com sal e pimenta.
  • Bata as claras em neve e junte às gemas.
  • Derreta o restante da manteiga em uma frigideira e coloque os ovos.
  • Acrescente o peru e o queijo e deixe a omelete ficar sólida.
  • Vire de uma vez, com o auxílio de um prato, retorne à frigideira e deixe dourar o outro lado.
  • Retire, passe para um prato e leve à mesa.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Omelete Pizza

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão seco
  • 9 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de salsa picadinha
  • 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • ½ xícara de queijo ralado
  • ¼ de colher (chá) de orégano
  • 1 lata (pequena) de champignon
  • 2 tomates cortados em fatias finas

Modo de Preparar:

  • Pique o pão em pedacinhos.
  • Ponha o liquidificador na velocidade máxima.
  • Retire a tampinha do orifício no centro da tampa e vá pondo os pedacinhos de pão.
  • Tampe e deixe moer até virar uma farinha. Reserve.
  • Colocar no liquidificador os ovos inteiros, o sal e a pimenta e deixe misturar até que a massa se torne clara.
  • Pare o liquidificador, junte os champignons e bata novamente.
  • Numa frigideira grande derreter em fogo brando 2 colheres da manteiga ou margarina, despeje sobre ela a mistura que foi batida no liquidificador.
  • Reduza o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até que os ovos fiquem firmes.
  • Enquanto isso derreta numa panela pequena, em fogo baixo, as 3 colheres restantes de manteiga ou margarina.
  • Junte a farinha de pão, a salsa, o queijo e o orégano, mexendo bem.
  • Ligue o forno.
  • Arrume sobre os ovos na frigideira, a metade das fatias de tomate, cobrindo-as com a mistura feita com a farinha de pão.
  • Ponha por cima de tudo as fatias restantes de tomate e leve ao forno brando, até que a farinha fique bem dourada.
  • Retire cuidadosamente da frigideira e sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta de Salsicha 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 200 g de margarina
  • 2 gemas

Recheio:

  • 250 g de salsichas cortadas em cubos
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 6 ovos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes até a consistência ficar firme.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve.

Recheio:

  • Bata os ovos e junte o leite, a mussarela e a salsicha.
  • Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Quando estiver quase assada, coloque as rodelas de tomate, polvilhe com o orégano e termine de assar até o recheio firmar e dourar.
  • Desenforme e sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Risoto com Azeitonas, Orégano e Mussarela

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de mussarela tipo nozinho
  • ½ maço pequeno de orégano fresco
  • 1 cebola média ralada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpar o orégano, lavar, secar e separar somente as folhas. Reservar.
  • Levar ao fogo uma panela com 3 xícaras (chá) de água e deixar ferver.
  • Mantenha aquecido.
  • Colocar em outra panela de ferro ou de fundo grosso o azeite de oliva, a metade da manteiga e a cebola.
  • Levar ao fogo e refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar bem macia.
  • Adicionar as azeitonas e o vinho e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o vinho evaporar quase totalmente.
  • Juntar o arroz sem lavar e refogar por mais 4 minutos.
  • Misturar ½ xícara (chá) da água fervente e cozinhar, mexendo sem parar e raspando o fundo e as laterais da panela, até não ter mais líquido.
  • Adicionar água fervente aos poucos até o arroz ficar al dente.
  • No final do cozimento, adicionar o orégano e acertar o sal, se necessário.
  • Retirar o risoto do fogo e misturar cuidadosamente o restante da manteiga e o queijo.
  • Tampar a panela e servir depois de 2-3 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com