Arquivo da tag: Orégano

Salada de Tomate Seco e Provolone

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Ingredientes:

  • Alface lisa
  • Rúcula
  • Agrião
  • Champignon em conserva picado
  • Tomate seco picado
  • Provolone em cubos médios
  • Orégano
  • Azeite de oliva
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha arrume as folhas como desejar,
  • Em seguida jogue os ingredientes sobre a salada e misture

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br

Bruschetta com Tomates

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Ingredientes:

  • 15 tomates cortados em pedaços
  • 350 g de queijo fresco cortado em cubos ou mussarela de búfala
  • 4 colheres de azeitonas pretas
  • 1 maço de agrião picado
  • 1 bengala de pão francês ou 1 baguete em fatias
  • 1 dente de alho
  • Azeite, vinagre, sal e pimenta
  • 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparar:

  • Numa travessa funda, coloque os pedaços de tomate, o queijo, as azeitonas pretas com caroço, o agrião picado e reserve.
  • Toste as fatias de pão na grelha, esfregue com um pouco de alho, pincele com azeite e leve ao forno para dourar.
  • Tempere com azeite, vinagre, sal, pimenta, orégano e sirva com as torradas.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Frango ao Molho de Mostarda 04

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Ingredientes:  

  • 1 kg de peito de frango cortado em filés
  • 1 cebola média bem picada
  • 2 latas de creme de leite
  • 8 colheres (sopa) de mostarda tradicional
  • 1/2 colher de sal
  • Óleo para dourar o frango
  • 1 pitada de orégano

Modo de Preparar:  

  • Numa frigideira doure os filés já temperados no óleo e reserve em um refratário onde já irá servir.
  • Ainda na frigideira refogue a cebola com o orégano, acrescente a mostarda e o creme de leite mexa para formar um creme grosso e uniforme.
  • Despeje em cima dos filés e sirva em seguida ou leve ao forno em temperatura baixa para aquecer até servir.
  • Não deixe muito tempo no forno, pois o creme de leite pode ressecar.
  • Pode ser servido acompanhado de um arroz à grega e saladas leves.

Fonte: http://www.panelaboa.com

Camarão com Molho de Orégano e Mostarda

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de camarão médio
  • Folhas de 1 maço pequeno de rúcula
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de molho de alho pronto
  • Sal a gosto

Molho

  • 1/2 maço pequeno de orégano fresco
  • 1/2 xícara (chá) de coalhada seca
  • 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave o camarão, elimine as cascas, as cabeças e o fio escuro do dorso.
  • Lave novamente e seque com toalha de papel.
  • Lave a rúcula em água corrente e elimine a parte mais dura dos talos.
  • Seque e rasgue as folhas com as mãos.
  • Reserve.
  • Aqueça o azeite de oliva numa frigideira, adicione os camarões e frite, salteando de vez em quando, por 4 a 5 minutos.
  • Junte o molho de alho, tempere com sal, salteie e retire do fogo.

Molho:

  • Lave o orégano, seque com toalha de papel, separe somente as folhas e coloque-as numa tigela.
  • Misture a coalhada, a mostarda, o azeite e o sal.
  • Distribua a rúcula nos pratos, disponha o camarão por cima e sirva com o molho de orégano.
  • Decore com orégano fresco.

Fonte: http://mundodesabores.com.br