Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (cheia)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (chá) de fermento
• 3 ovos inteiros
• Recheio:
• 4 tomates picados
• Orégano na quantidade que preferir
• 2 cebolas picadas
• Alho e sal na quantidade que preferir
• 200 g de rúcula picada
• 200 g de queijo picado
• 200 g de tomate seco

Modo de Preparar:

• Junte todos os ingredientes da massa e amasse com a mão
• Adicione aos poucos leite ou água até dar o ponto
• Amasse bem e estique a massa, deixe bem fina
• Bata no liquidificador o tomate, o orégano, alho, o sal e a cebola
• Unte a frigideira com óleo e frite a massa, quando ver que já está bom adicione um pouco do recheio de tomate, o queijo, o tomate seco e a rúcula picada
• Deixe esquentar um pouco e depois sirva quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br