Ingredientes:

• 4 folhas de louro
• 1 peito de frango
• 1 xícara de salsa picada a gosto
• 2 cebolas picadas a gosto
• 3 colheres [sopa] de vinagre
• 1 colher [sopa] de molho de alho
• 3 colheres de óleo
• 2 caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de extrato de tomate
• 1 colher [chá] de margarina
• 3 colheres de suco de limão
• 3 colheres [sopa] de vinagre
• 1 pitada de orégano a gosto
• Batata a gosto
• Cenoura a gosto

Modo de Preparar:

• Corte os pedaços de batata e de cenoura, acrescente sal a gosto.
• Coloque para cozinhar deixando-os “ao dente”.
• Coloque uma frigideira no fogo com um pouco de margarina e deixe derreter, jogue as batatas e cenouras dentro e deixe dourar um pouco.
• Depois e só tirar do fogo colocar em uma travessa e salpicar ervas finas em cima e um pouco de sazón.
• Pegar os pedaços de peito de frango já limpos e cortados passar limão e vinagre pra tirar o cheiro de frango e reserve.
• Amassar os dois caldos de galinha dentro das três colheres de óleo quando a pasta estiver formada passe em todos os pedaços de frangos e reserve uns vinte minutos para pegar o sabor do caldo de galinha.
• Pegue todos os pedaços de frango e coloque na panela de pressão regando com o óleo, coloque um pouco de creme de leite, um pouco de extrato de tomate, uma colher [sopa] de vinagre, o molho de alho, um pouquinho de margarina, as folhas de louro e colorau, por último coloque a cebola, o orégano e a salsa picada por cima.
• Coloque no fogo baixo por aproximadamente 30 a 40 minutos.
• Coloque as verduras cozidas em uma travessa e adicione o frango, pode servir como prato principal.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br