Arquivo da tag: Orégano

Frango Crocante com Creme de Milho

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Frango Crocante com Creme de MilhoIngredientes:

Frango:

  • 500 g de filés de frango
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 3 pães amanhecidos, ralados
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 colher (sopa) de orégano

Creme de milho:

  • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
  • 1/2 cebola picada grosseiramente
  • 1 lata de milho, escorrida
  • 1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque os filés sobre uma tábua e, com o auxílio de um martelo para carne, bata até formar uma camada fina de aproximadamente 0,5 cm.
  • Tempere com o sal.
  • Passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e no pão ralado previamente misturado com o azeite e com o orégano.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 minutos de cada lado, ou até dourarem.
  • Enquanto isso faça o creme de milho: no liquidificador, coloque leite, cebola, metade do milho, amido de milho, óleo e sal.
  • Bata por 5 minutos, ou até obter um creme espesso.
  • Acrescente o restante do milho e mexa.
  • Transfira para uma panela média e leve ao fogo alto, mexendo por 8 minutos, ou até encorpar.
  • Sirva acompanhando o frango.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br

Torta de Queijo do Edu Guedes

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Torta de Queijo do Edu GuedesIngredientes:

  • 200 g de biscoito água e sal
  • 150g de manteiga
  • 1 clara
  • Recheio:
  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 3 ovos
  • 4 fatias de bacon
  • 1 colher (café) de orégano

Modo de Preparar:

  • Pegue uma tigela e coloque os biscoitos moídos, a manteiga, a clara e misture bem.
  • Coloque em uma fôrma, junte o recheio e por fim coloque o bacon.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 minutos.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://www.receitasgratis.org

Linguiça de Frango com Requeijão

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Ingredientes:

  • 2 tiras médias de linguiças de frango
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas bem fininhas
  • 1 dente de alho médio amassado/espremido
  • 1/2 lata de milho-verde
  • 1 xícara [chá] de requeijão
  • 2 pitadas de orégano
  • 1 fio de azeite

Modo de Preparar:

  • Corte a linguiça em pedaços de mais ou menos 3 cm.
  • Numa frigideira junte o fio de azeite, o alho amassado e a cebola bem fininha.
  • Quando dourar jogue os pedacinhos da linguiça.
  • Deixe fritar por uns 5 minutos.
  • Jogue o milho e o orégano, misture bem e acrescente em seguida o requeijão.
  • Misture bem até que o requeijão derreta.
  • Sirva quente ou morno.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Trança Salgada

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Trança SalgadaIngredientes:

Massa:

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (chá) de orégano

Montagem:

  • 150 g de peito de peru defumado em fatias
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • 150 g de mussarela em fatias

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture numa vasilha a margarina, o ovo, o leite, o sal e o fermento.
  • Vá acrescentando a farinha de trigo e amasse.
  • Coloque-a numa superfície lisa e sove até desgrudar das mãos.
  • Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Recheio:

  • Aqueça o azeite, doure a cebola e adicione os tomates.
  • Deixe refogar por 5 minutos e acrescente o orégano e as azeitonas pretas.
  • Corrija o sal. Reserve.

Montagem:

  • Com o auxílio de um rolo abra a massa e espalhe o recheio somente no centro (não espalhe nele todo).
  • Comece com o tomate refogado com a cebola.
  • Depois, alterne fatias de mussarela e peito de peru.
  • Faça uns cortes nas bordas, como tiras.
  • Feche a massa, colocando uma tira para cá e outra para lá.
  • Depois de todo fechado, pincele com a gema batida e leve para assar, por mais ou menos 30 minutos.

Fonte: http://www.receitasnota10.com

Linguiça de Frango ao Forno

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Linguiça de Frango ao FornoIngredientes:

  • 1/2 kg de linguiça fina de frango
  • 3 tomates
  • 1 cebola média
  • 4 batatas médias
  • 4 mandioquinhas
  • Cheiro-verde a gosto
  • Pimenta-do-reino e cominho a gosto
  • 2 colheres de maionese
  • Quanto baste de sal
  • Orégano para salpicar

Modo de Preparar:

  • Ferva as linguiças por aproximadamente 10 minutos. Reserve.
  • Cozinhe as batatas e mandioquinhas até ficarem macias. Reserve.
  • Corte as batatas e mandioquinhas em pedaços pequenos, faça uma mistura com elas e a maionese.
  • Feito isso adicione as linguiças, a cebola cortada em rodelas e o tomate.
  • Salpique com os ingredientes secos e por último salpique o orégano.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net