Arquivo da tag: Omelete

Omelete Branca

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Omelete BrancaIngredientes:

  • 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1/3 de xícara de ricota esmigalhada
  • 1 cebola picadinha
  • 2 fatias de peito de peru picadas
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Queijo parmesão ralado
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparar:

  • Com a ajuda de um fouet, bata ligeiramente as claras até espumarem.
  • Aqueça uma frigideira com o azeite e forre-a com as claras batidas.
  • Frite por três minutos.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Sobre metade do disco, coloque a ricota, a cebola, o peito de peru e o molho de tomate.
  • Com uma espátula, dobre a omelete ao meio, formando uma meia-lua.
  • Vire-a sobre um prato e salpique com queijo parmesão.
  • Decore com a salsinha e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Omelete de Verduras 02

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Omelete de Verduras 02Ingredientes:

  • 4 ovos batidos
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1/2 xícara (chá) de cogumelos
  • 1 pitada de pimenta
  • Páprica
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a abobrinha e refogue por 1 minuto. Reserve.
  • Em uma tigela junte os ovos batidos, a água, o sal e a páprica.
  • Despeje em uma frigideira antiaderente ligeiramente untada e deixe dourar de um lado.
  • Vire a omelete e espalhe a abobrinha e os cogumelos.
  • Polvilhe com sal e dobre a omelete ao meio.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Omelete de Salsicha

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Omelete de SalsichaIngredientes:

  • 3 ovos
  • Sal e salsa picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 3 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Bata bem os ovos, tempere com sal e salsa.
  • Em uma frigideira média, aqueça o óleo, espalhe a mistura de ovos, tampe e deixe cozinhar no fogo baixo durante cinco minutos ou até as bordas dourarem.
  • Vire delicadamente e doure do outro lado.
  • Ainda na frigideira, espalhe o requeijão e as rodelas de salsicha.
  • Dobre a omelete e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Omelete de Pizza 02

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Omelete de Pissa 02Ingredientes:

  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • 50 g de presunto picado
  • 50 g de queijo mussarela
  • Orégano a gosto
  • 1/2 xícara de leite
  • Fatias de tomate e rúcula para enfeitar.

Modo de Preparar:

  • Separe as gemas das claras e bata até ficar quase em ponto de neve.
  • Depois que atingir este ponto adicione as gemas e bata bem.
  • Coloque a mussarela e o presunto na ordem que desejar, coloque o orégano e o sal.
  • Leve ao fogo baixo e tampe.

Fonte: http://tvg.globo.com

Omelete de Batatas 05

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Omelete de Batatas 05Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture a batata, as gemas e o leite até ficar homogêneo.
  • Tempere com sal, a pimenta-do-reino, a cebola e a salsinha.
  • À parte, bata as claras em neve e misture delicadamente com a batata.
  • Transfira para um refratário untado e leve para assar em forno médio e preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br