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Arroz Boliviano 04

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz
  • ½ kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 4 bananas-da-terra cortada em rodelas
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Ponha o óleo, pimentão, a cebola e frite.
  • Após ter dourado tudo ponha o arroz e deixe dar mais uma fritada e ponha água e deixe cozinhar.
  • Em outra panela frite também cebola e o pimentão com a carne moída e deixe dourar.
  • Após o arroz pronto ponha junto com a carne moída e deixe dar uma fritada e desliga.
  • Frite a bananas e deixe escorrer a gordura.
  • Em uma travessa ponha o arroz e em seguida ponha as bananas de uma forma que cubra todo o arroz.
  • Após isso ponha a batata palha também cobrindo todo o arroz.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Arroz de Carroceiro

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Ingredientes:

  • 1 kg de arroz tipo gaúcho (grão curto e arredondado);
  • 1 ¼ kg de carne;
  • 5 colheres (sopa) de óleo;
  • 3 cebolas;
  • 3 tomates;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 molho de manjerona;
  • ½ folha de louro;
  • 2 limões;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em cubinhos; tempere com sal, alho socado, pimenta-do-reino, suco dos limões e manjerona.
  • Em uma panela, coloque metade do óleo, aqueça e nele frite a carne, mexendo sempre.
  • Dependendo da carne, será necessário acrescentar água até a carne ficar macia.
  • Coloque as cebolas e os tomates picados, o louro e o restante do óleo.
  • Deixe refogar.
  • Acrescente o arroz, água (até 3 dedos acima do arroz) e corrija o sal, se necessário.
  • Ferva por 4 minutos com a panela tampada.
  • Depois baixe o fogo até o arroz estar completamente cozido e a água secar.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Bolo de Cenoura 14

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 cenouras médias
  • 1 copo de óleo
  • 3 ovos
  • 3 copos de açúcar
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 ½ colher de fermento químico em pó

Cobertura:

  • 6 colheres de achocolatado
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de leite
  • 1 ½ colher de manteiga

Modo de Preparar:

  • Corte as cenouras em quatro.
  • Bata com os ovos e o óleo no liquidificador.
  • Numa tigela, junte separados a farinha, o açúcar e por último o fermento químico.
  • Leve ao forno para assar.
  • Depois de esfriar, passe a cobertura e sirva.

Cobertura:

  • Em panela em fogo baixo misturar todos os ingredientes até formar uma cobertura homogênea.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Abóbora com Picadinho

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Ingredientes:

  • 1 abóbora (moranga) de 4 5 kg;
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo;
  • 2 cebolas picadas;
  • 1 dente de alho;
  • 1 kg de carne moída;
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
  • 3 a 4 tomates sem peles nem sementes;
  • 1 folha de louro;
  • 1 pimentão vermelho ralado;
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas;
  • Sal e pimenta-malagueta.

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