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Arroz de Cação 02

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Ingredientes:

  • ½ kg de cação cortado em cubos médios
  • 1 colher (sopa) de tempero completo sem pimenta ARISCO
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 xícara (chá) de EXTRATOMATO ARISCO
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de Preparar:

  • Tempere o cação com o tempero completo sem pimenta ARISCO e reserve.
  • Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola.
  • Junte o EXTRATOMATO ARISCO, a água e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente o cação reservado e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C).
  • Em um refratário médio, faça camadas alternadas de arroz e de cação com molho, terminando com o cação.
  • Polvilhe o queijo ralado e decore com os ovos.
  • Leve ao forno por 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Arroz Completo 05

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ kg de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de repolho picado
  • 2 talos de salsão cortados na diagonal
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 lata de milho em conserva escorrido
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • 1 vidro de maionese ARISCO (250 g)
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.
  • Junte o frango e refogue por 5 minutos.
  • Adicione a cenoura, a vagem, o repolho, o salsão e o arroz.
  • Refogue por mais 3 minutos.
  • Junte o milho, a água, o sal e tampe a panela.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
  • Retire do fogo e junte a maionese ARISCO, misturando delicadamente.
  • Polvilhe o cheiro verde e sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Arroz com Pequi 05

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 10 pequis
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • 2 envelopes de caldo de legumes em pó ARISCO
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, junte os pequis e refogue por cerca de 3 minutos.
  • Junte o arroz e refogue por mais 3 minutos.
  • Acrescente a água e misture o caldo de legumes em pó ARISCO.
  • Cozinhe em panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até secar todo o líquido.
  • Desligue o fogo, tampe a panela, e reserve por cerca de 10 minutos.
  • Coloque o arroz numa travessa, cubra com os pequis e polvilhe o cheiro verde.
  • Sirva em seguida.

Dicas:

  • O pequi é uma fruta da região de Goiás, muito utilizada na culinária, em pratos ou licores. É parecido com um abacate, de cor amarelada e só o caroço é utilizado.
  • É preciso muito cuidado na hora de consumir porque o centro do caroço é formado por micro espinhos.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Arroz com Frango e Berinjela

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 250 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 berinjela grande cortada em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 cubos de caldo de galinha caipira ARISCO
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, aqueça o óleo e doure ligeiramente o frango.
  • Junte a berinjela, o arroz e refogue por 5 minutos.
  • Junte os cubos de caldo de galinha caipira ARISCO dissolvidos na água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha secado.
  • Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

Variação: Adicione ao arroz, durante o cozimento, 2 colheres (sopa) de EXTRATOMATO ARISCO.

Dicas:

  • Corte as rodelas de berinjelas mais grossas para que não desmanchem durante o cozimento.
  • Se desejar o frango desfiado, cozinhe o peito de frango no caldo de galinha caipira ARISCO diluído na água fervente. Depois de cozido, desfie o frango e reserve o caldo. Aqueça o óleo, refogue o frango e proceda conforme o indicado na receita.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Bolo de Abobrinha 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de abobrinha verde picada
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de uva passa
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata bem, no liquidificador, a abobrinha, o óleo, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha.
  • Misture em outra vasilha a farinha de trigo, a uva passa e a canela, depois acrescente os ingredientes batidos no liquidificador.
  • Por último, acrescente o fermento em pó.
  • Misture novamente, sem bater.
  • Coloque a mistura em uma forma untada e leve para assar.

Fonte: Cláudia Oliveira – http://www.frutosdaterra.com.br