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Sopa Oriental Nutritiva

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 400 g de carne em cubos (patinho ou coxão mole)
  • 1 cenoura em cubos
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 15 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de arroz tipo tailandês
  • 1 colher (sopa) de pasta de soja (missô)
  • 1 maço de brócolis cortado em buquês pequenos
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de ervilha torta tipo orelha de padre em tiras

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola, o alho e a carne até dourar.
  • Adicione a cenoura, o salsão e frite por 3 minutos.
  • Adicione o caldo de carne dissolvido na água, o arroz e cozinhe tampado por 15 minutos em fogo baixo.
  • Misture com a pasta de soja, os brócolis, a abobrinha, a ervilha e cozinhe tampado por mais 10 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Vanessa Figueiredo – http://guiadacozinha.uol.com.br

Frango Delícia 05

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Ingredientes:

  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 kg de frango cortado à passarinho
  • ½xícara (chá) de óleo

Modo de Preparar:

  • Dourar o frango com a cebola, azeite e sal.
  • Misturar com o restante.
  • Coloque num refratário, e leve ao forno.

Fonte: http://www.superreceitas.com

Baby Beef 01

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Ingredientes:

  • 1 miolo de alcatra
  • Pimenta do reino
  • Sal grosso
  • Óleo de Soja

Modo de Preparar:

  • Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros.
  • Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne.
  • Polvilhe toda a carne com pimenta do reino a gosto.
  • Cuidado para não exagerar;
  • Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado),
  • Sirva acompanhado da salada de sua preferência

Fonte: http://www.superreceitas.com

Sopa Verde 06

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Ingredientes:

  • 1/4 litro de caldo de verduras
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de semolina
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • 1 tomate
  • Umas folhas de salsão
  • 1 pedaço de talo de alho poró
  • 1 colher (sopa) de azedas picadas
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • Manjerona
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola, o alho e a semolina.
  • Ajuntar a cenoura, o salsão e os talos de porro picados e mexer mais um, pouco.
  • Acrescentar o caldo de verduras e o sal, deixando ferver bem.
  • Antes de servir ajuntar as azedas picadas, o queijo e a manjerona.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Sopa de Lentilhas 09

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Ingredientes:

  • 1 xícara de lentilhas
  • 2 cenouras picadas
  • 1 nabo picado
  • 2 xícaras de cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres de óleo
  • Água
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lavar as lentilhas e pô-las a cozinhar em água fervente.
  • Acrescentar as cenouras e os nabos, cozinhando tudo até ficar brando, e passar pelo liquidificador.
  • Dourar as cebolas até tomarem cor marrom.
  • Acrescentar a farinha, revolvendo-a constantemente.
  • Verter sobre isso um pouco de sopa e deixar ferver.
  • Acrescentar, à sopa e deixá-la cozinhar lentamente durante alguns minutos.
  • Temperos a gosto.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br