Arquivo da tag: Óleo

Muffin de Amora

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farelo de aveia
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar light
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 ovos e 1 clara levemente batidos
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 3/4 de xícara (chá) de amora fresca ou congelada (sem descongelar) ­ se preferir use maçã sem casca e picada
  • Margarina light

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, adicione o farelo de aveia, o açúcar, o fermento e o bicarbonato.
  • À parte, misture o iogurte, o suco, os ovos e o óleo.
  • Junte as duas misturas — a do farelo e a do iogurte.
  • Mexa bem.
  • Adicione as amoras.
  • Unte fôrmas para muffins com a margarina e encha-as com a mistura até 1/3 de sua capacidade.
  • Asse em forno preaquecido a 180ºC em torno de 15 minutos (espete um palito no muffin para verificar se a massa está seca).
  • Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.
  • Sirva morno ou em temperatura ambiente.
  • Pode ser guardado na geladeira ou no congelador

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Bolo de Milho com Goiabada

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento para bolo
  • 1 pacote de goiabada

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificado o milho, óleo e os ovos.
  • Separe em uma tigela o trigo e acrescente o creme do liquidificador, o leite condensado, o coco e fermento.
  • Unte a fôrma e coloque cubinhos de goiabada no fundo da fôrma e despeje a massa.
  • Leve para assar.

Fonte: Franciane Franz – http://www.oliveira.com.br

Molho Italiano para Espaguete

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de (chá) de suco de tomate
  • ¾ xícara de (chá) de extrato de tomate
  • 500 g de linguiça calabresa
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 cebolas picadas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as linguiças em pedaços pequenos e frite lentamente no óleo.
  • Junte as cebolas e o alho e frite até que dourem.
  • Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe em fogo lento por cerca de 1 hora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Muffin de Canela com Doce de Leite

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Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 1/4 de xícara (chá) de leite;
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (café) de canela em pó;
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso (para rechear).

Modo de Preparar:

  • Para preparar a massa, leve a batedeira os ovos com o açúcar por cerca de 8 minutos ou até dobrar de volume.
  • Em seguida, adicione o leite, o óleo e, delicadamente, a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento.
  • Então, em forminhas próprias para muffin, untadas e enfarinhadas, coloque 2 colheres (de sopa) de massa, l colher (de sobremesa) de doce de leite e cubra com l colher (de sopa) de massa.
  • Feito isso, leve os bolinhos ao forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 35 minutos ou até dourar.
  • Depois de frio, desenforme os muffins e polvilhe-os com o açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://receitasdav.blogspot.com

Teppan de Salmão

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Ingredientes:

  • 25 g de brócolis cortado
  • 25 g de couve flor cortada
  • 20 g de cenoura cortada em fatias
  • 20 g de broto de feijão (moyashi)
  • 1/2 tablete de caldo de frango
  • 50 ml de água
  • 250 g de filé de salmão (o equivalente a um filé)
  • 1 pitada de sal temperado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de hondashi
  • 1 colher de óleo

Tempero do salmão: 

  • 1 dente de alho
  • 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe diluir no fogo em uma frigideira média, a manteiga, o hondashi e a água.
  • Acrescente os legumes, tempere a gosto e mexa até ficar al dente (meio durinho).
  • Ao mesmo tempo, já com a chapa de ferro aquecida, coloque a colher de óleo, aqueça e acrescente o filé de salmão, os temperos e frite.
  • Coloque os legumes ao lado do salmão, frite levemente e sirva com Gohan (arroz) à parte. 

Fonte: http://www.bomdeboca.com