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Bolinho de Arroz com Queijo 05

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Bolinho de Arroz com Queijo 05Ingredientes:

  • 4 colheres de arroz (pronto)
  • Farinha (para dar o ponto)
  • Queijo mussarela
  • 2 ovos
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador coloque o arroz e os ovos.
  • Bata em potência alta.
  • Aos poucos coloque a farinha e o queijo em pedacinhos.
  • Bata até dar uma massa boa para fazer bolinhas.
  • Faça bolinhas com a massa com o auxilio de uma colher.
  • Em uma panela coloque o óleo e deixe até ficar quente.
  • Coloque as bolinhas até ficarem boas e depois é só saborear.

Fonte: http://www.asreceitas.com.br

Supremo de Frango à Kiev

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Supremo de Frango à KievIngredientes:

  • 3 peitos de frango grandes, cortados ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • 100 g de manteiga congelada, cortada em seis pedaços do tamanho do dedo mindinho.
  • 2 ovos levemente batidos
  • Farinha de trigo e farinha de rosca quanto baste
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Coloque os filés de peito entre dois pedaços de plástico ou papel manteiga e bata suavemente, com um martelo de cozinha, até obter um bife grande, com meio centímetro de altura; tempere-os com sal, pimenta e cebolinha picada.
  • Coloque um pedaço de manteiga dentro de cada um, dobre as laterais e enrole pressionando levemente; passe pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e por último na farinha de rosca.
  • Frite em óleo não muito quente e sirva acompanhado de legumes cozidos no vapor.

Fonte: Programa Terra da Gente – http://www.terradagente.com.br

Linguiça com Batata

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 300 g de linguiça cortada em fatias grossas
  • 3 cebolas finamente fatiadas
  • 2 batatas cozidas cortadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha cortada em anéis
  • 8 azeitonas verdes
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o óleo e frite a linguiça com as cebolas.
  • Mexa até ficarem bem fritas.
  • Acrescente as batatas, a cebolinha, as azeitonas e o sal e frite por 2 minutos.
  • Acompanha bem arroz, polenta, farofa ou salada verde.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Arroz com Linguiça Calabresa

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 100 g de bacon picado
  • 250 g de linguiça calabresa picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o bacon e a linguiça até dourar.
  • Adicione a cebola, o alho, o arroz e refogue por 3 minutos.
  • Junte a água, sal e cozinhe até levantar fervura.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até secar.
  • Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
  • Abra a panela e polvilhe com o cheiro-verde.
  • Coloque em uma travessa funda e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Linguiça Calabresa com Alho e Cebola

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Ingredientes:

  • 15 dentes de alho inteiros com casca
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de linguiça calabresa fatiada
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Coloque os dentes de alho em uma panela, cubra com água e leve ao fogo baixo por 7 minutos.
  • Retire do fogo e escorra.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a calabresa até dourar.
  • Retire do fogo e reserve em uma travessa.
  • Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho escorrido por 7 minutos ou até dourar.
  • Tempere com sal, pimenta, regue com o vinagre e frite por 1 minuto.
  • Acrescente a linguiça e frite por 2 minutos.
  • Coloque em um refratário, polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br