Arquivo da tag: Nutricionista Patrícia Leite

Nhoque Fit com Batata-Doce

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Ingredientes do Nhoque Fit com Batata-Doce:

  • 2 batatas-doces grandes;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Ervas a gosto;
  • ½ xícara (chá) de farelo de aveia;
  • ½ xícara (chá) de farinha de linhaça;
  • ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral.

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Sanduíche Natural com Manga e Tomate

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Ingredientes do Sanduíche Natural com Manga e Tomate:

  • 2 pães sírios;
  • 110 g de cream cheese light;
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha;
  • 12 g de tomate seco;
  • 64 g de kani kama (bastão feito de carne de peixe, com sabor similar ao caranguejo, típico do Japão);
  • 20 g de rúcula;
  • ½ manga.

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Salada Rápida de Alface, Beterraba e Cenoura

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Ingredientes da Salada Rápida de Alface, Beterraba e Cenoura:

  • 300 g de alface;
  • 1 cenoura grande ralada;
  • 1 beterraba ralada;
  • 100 g de queijo mussarela light cortada em pedacinhos pequenos;
  • 1 caixinha de 200 g de creme de leite light;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • Sal a gosto.

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Sanduíche de Salada Grega

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Ingredientes do Sanduíche de Salada Grega:

  • 1 xícara (chá) de alface-romana fatiada;
  • 85 g de queijo feta amassado;
  • 1 xícara (chá) de pepino fatiado;
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho;
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde;
  • ¼ de cebola-vermelha em fatias;
  • 2 colheres (sopa) de salsinhas em pedacinhos;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de azeita de oliva extravirgem;
  • 1 colher de chá de orégano;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 4 pães-pita.

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Empadão Light de Escarola

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Ingredientes do Empadão Light de Escarola:

  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo integral;
  • ½ lata creme de leite light;
  • 4 colheres (sopa) margarina light;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 2 pés de escarola em tiras;
  • 3 ovos ligeiramente batidos;
  • Sal a gosto;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • ½ lata de creme de leite light;
  • 1 punhado de cheiro-verde;
  • Gema para pincelar.

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