Ingredientes do Smoothie de Manga com Hortelã:
- 2 xícaras (chá) de manga picada;
- 150 g de iogurte natural desnatado;
- Adoçante a gosto;
- 1 xícara (chá) de gelo;
- Hortelã para decorar.
Smoothie de Manga com Hortelã
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Pastel Light com Brócolis
Ingredientes do Pastel Light com Brócolis:
Massa:
- ½ kg de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de gordura vegetal;
- 2 colheres (sopa) de pinga;
- 1 colher (café) de sal;
- 1 xícara (chá) de água fria.
Recheio:
- ½ maço de brócolis;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 fio de azeite;
- Sal a gosto;
- Temperos a gosto;
- 100 g de ricota esfarelada.
Escondidinho de Carne Light de Mandioca
Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Mandioca:
Purê:
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
- 1 kg de mandioca descascada;
- ½ xícara (chá) de leite desnatado;
- ½ xícara (chá) de requeijão light;
- Sal a gosto.
Recheio:
- 500 g de carne moída;
- 1 cenoura média ralada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 colher (sobremesa) de cebola picada;
- 1 tomate picado;
- Cheiro-verde a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Fio de azeite;
- Parmesão para polvilhar.
Salada de Cebola ao Shoyu
Ingredientes da Salada de Cebola ao Shoyu:
- 5 cebolas;
- 1 xícara (chá) de shoyu;
- 3 colheres (sopa) de molho inglês;
- 1 colher (sopa) de aceto balsâmico;
- Azeite a gosto.
Tapioca de Legumes, Ricota e Ovos Mexidos
Ingredientes da Tapioca de Legumes, Ricota e Ovos Mexidos:
- 250 g de goma de mandioca;
- ½ colher (sopa) de creme de vegetal sem sal;
- 2 ovos;
- 1 ½ colheres (sopa) de azeitona preta light cortada em pedacinhos;
- 50 g de queijo ricota caseiro;
- ¼ de tomate maduro e limpo;
- Sal;
- ¼ de cebola cortada em pedacinhos;
- ½ colher (sopa) de azeite de oliva;
- ¼ de pimentão vermelho.