Espinafre com Hortelã
Ingredientes:
- 1 maço de espinafre;
- 2 a 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1 colher (sopa) de hortelã picada;
- 1 pitada de noz-moscada (opcional);
- Sal
Espinafre com Hortelã
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Rocambole ao Molho de Iogurte e Agrião
Rocambole ao Molho de Iogurte e Agrião
Ingredientes:
- 500 g de carne bovina moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos
- 3 xícaras (chá) de folhas de agrião picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 copos de iogurte desnatado
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 pitada de noz-moscada
Bacalhau da Minha Mãe 03
Bacalhau da Minha Mãe 03
Ingredientes:
- 1 cebola grande picada
- 4 postas de bacalhau
- Azeite
- 3 dentes de alho
- 2 litros de leite
- 200 g de farinha
- 200 g de manteiga
- 1 ovo
- Fatias de pão de fôrma
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
- Queijo ralado
- Louro
- 2 colheres (sopa) de natas (ou creme de leite)
Bacalhoada com Palmito
Bacalhoada com Palmito
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (chá) de colorau
- 500 g de bacalhau demolhado
- 40 g de pimentão verde picado
- 4 dentes de alho amassados
- 3 batatas cozidas em cubos
- 2 pães franceses torrados
- 3 claras de ovos em neve
- Cheiro-verde picado
- Palmito em rodelas
- Azeitona verde picada
- 1 ½ copos de água
- 3 gemas de ovos
- 1 cebola ralada
- Noz-moscada
Strogonoff de Camarão Light com Requeijão
Strogonoff de Camarão Light com Requeijão
Ingredientes:
- 1 kg de camarão;
- ½ limão espremido;
- 2 colheres (sopa) de margarina light;
- 1 cebola ralada;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 2 copos de leite desnatado;
- 3 colheres (sopa) de catchup;
- 1 pote de requeijão light;
- 1 colher (sobremesa) de mostarda;
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 2 xícaras (chá) de champignons;
- 2 dentes de alho amassados;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- Cheiro-verde a gosto.